Savoy kələmi, 18-ci əsrin sonunda İtalyan yetişdiricilər tərəfindən hazırlanmış və 21-ci əsrdə Avropada geniş yayılmışdır. Müvafiq qayğı ilə böyütmək çətin olmayacaq.
Savoy kələm xüsusiyyətləri
Bu tərəvəz məhsulu parlaq yaşıl tender, yumşaq yarpaqları olan kələm başlarıdır. Kələmin başı sıx deyil, qaba damarları yoxdur. Zərif və ədviyyatlı dadı salatlar və kotletlər üçün çox uyğundur. Fermentasiya və duzlama üçün istifadə edilmir.
Kütləvi bir kök üzərində böyümənin ilk ilində, kiçik bir rozet çəkisi 0,5 kq-dan 1,2 kq-a qədər... Növbəti il, kələm başı 3 kq-a qədər böyüyür, yarpaqları yumşaq olur. Dadı daha aydın olur.
Kök, daha sonra fidan yetişdirmək üçün istifadə olunan toxumlarla çiçəklənmələri atır. Düzgün saxlandığı təqdirdə, 5 ilə qədər toxum kimi istifadə edilə bilər.
Üstünlüklər
Savoy kələmi qiymətli pəhriz xüsusiyyətlərinə malikdir.
İçərisində:
- xam protein - 1,7-4%;
- vitamin C - 2-90 mq;
- vitamin P - 4–3 mq;
- A vitamini - 0,3-0,7 mq;
- şəkər - 4-7%;
- mineral duzlar - 0,85%.
Savoy kələmi şaxtaya davamlıdır, xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı yüksək müqavimət göstərir. Nəm çatışmazlığına asanlıqla dözür.
Mənfi cəhətləri
Savoy kələminin dezavantajları arasında aşağıdakılar var:
- bu tərəvəz yeyilə bilməz ülser, qastrit, duodenal xəstəlik, tiroid xəstəliyi ilə;
- artan qaz əmələ gəlməsinə səbəb olur.
Çeşidlər
Erkən növlər
- Yubiley 2170;
- Vyana - 1346-cı ilin əvvəlləri;
- Julius F1.
Mövsüm ortası
- Melissa F1;
- Sahə;
Gec
- Verosa F1, Ovasa F1;
- Morama F1.
Yetişdirmək üçün toxum hazırlığı
Əkin etmədən əvvəl toxumların düzgün hazırlanması lazımdır.
20 dəqiqə onları isti su ilə doldurun (+60 dərəcədən aşağı olmayan), sonra 3 dəqiqə çox soyuq suya batırılır və sonra toxum iz elementlərinin həllində 14 saat isladılır.
Nəmləndirildikdən sonra toxumlar 22 ilə 24 saat arasında soyuducuya qoyulur. Bu şaxta müqavimətini artıracaq və toxum cücərməsi 5 il saxlanacaq.
Əkin
Toxum əkmək martın əvvəlində... Toxum əkmək üçün xüsusi torpaq hazırlamalısınız. Taxta qutulara bərabər nisbətdə çəmən torpaqlarını qum və torfla qarışdırın. Hazırlanmış torpağı zəif bir manqan həlli ilə tökün.
Kələm yetişdirmək üçün bağ torpağından istifadə etmək tövsiyə edilmir. Bitkilərə zərər verə biləcək infeksiyalar ola bilər.
Məsafədən toxum səpin 1 sm... Sətir aralığı 3 sm-dən az olmamalıdır, dərinlik 1 sm... Yivlər torpaqla örtülmüşdür. Qutular üstü folqa və ya şüşə ilə örtülmüşdür.
Otaq temperaturunu ən azı 18 dərəcə saxlamaq lazımdır. İlk tumurcuqlar görünməzdən əvvəl torpaq yaxşı suvarılmalıdır. Sürgünlər ortaya çıxdıqdan sonra qutuları açın və otaqdakı temperaturu gündüz 15 dərəcə, gecə 8 dərəcə endirin.
7-ci gündə tumurcuqlar arasındakı məsafənin 2 sm olması üçün incəlmə aparılmalı, fidanların güclü böyüməsi üçün çox işığa ehtiyacları var. Fidanlar ən azı 14 saat işığa məruz qalmalıdır. Bunun üçün ultrabənövşəyi lampadan istifadə edə bilərsiniz.
Suvarma gündəlik olaraq az miqdarda su ilə aparılmalıdır ki, torpaq həmişə nəmli olsun.
Su bir az isti olmalıdır. Suvarmadan sonra suyun durğunluğu olmaması üçün zəmini gevşetməlisiniz. 2 həftə sonra fidanlar daldırılmalıdır. Köklər 1/3 qısaldılır və torf fincanlarına köçürülür.
Fidanların üst paltarları
Başlanğıcda qidalanma edilməlidir, fidanlarda iki yarpaq görünəndə... Həll aşağıdakı kimi hazırlanır:
- su - 1 litr;
- kompleks gübrə - 0,5 çay qaşığı.
Bu məhlulla yarpaqları sprey edin. İki həftədən sonra qidalanmağı təkrarlayın.
Yemək üçün sizə lazım:
- su - 1 litr;
- superfosfat - 4 qram;
- selitra - 3-4 qram;
- kalium gübrələri - 4-5 qram.
Yanma qarşısını almaq üçün gübrələmədən əvvəl torpaq suvarılmalıdır.
Sərtləşmə
Təyyarədən enmədən 14 gün əvvəl torpaqdakı fidanlar sərtləşdirilməlidir. Sərtləşmə aşağıdakı kimi aparılır:
- Birinci və ikinci gündə pəncərəni 4-6 saat açın;
- 8 gün ərzində fidanları gündüz saatlarında günəşdən kölgələnərək bir lojiyə və ya şirli bir verandaya qoyun. Gecə, fidanlar otağa gətirilməlidir;
- Əkin etmədən 4 gün əvvəl, fidanlar 24 saat ərzində lojiqada qala bilər.
Təyyarədən endirilmədən 7 gün əvvəl lazımdır suvarma dayandırın... Bağ yatağına əkilmədən 2 saat əvvəl, fidan bolca suvarılmalıdır.
Torpağın hazırlanması
Kələm böyüməsi üçün torpaq payızda hazırlanmışdır... Əvvəlcə dərin bir qazma aparmaq və alaq böyüyənə qədər gözləmək lazımdır. Yabanı otları məhv edərək, əhəngləndirərək ərazini ikinci dəfə qazma.
Yazda, 1 kvadrat metrə 3-4 kiloqram nisbətində torpağa mullein və ya çürümüş kompost tətbiq olunur. metr, 35-40 qram mineral gübrə, 150-200 qram odun külü və yataqları 20 sm dərinlikdə qazmaq.
Fidanları açıq yerə köçürmək
Açıq yerə nəql etmək aşağıdakılardır:
- Fidanlarda 5-6 yarpaq görünəndə.
- Transplantasiya axşam aparılır;
- Fidan hündürlüyü 18 ilə 20 sm arasındadır;
- Kök sistemi yaxşı inkişaf etmişdir;
- Fidanın rəngi parlaq yaşıldır.
Fidanlar sıra ilə aralıqlarla əkilir 35-40 sm... Sətir aralığı 45-50 sm... Yiv su ilə yaxşı tökülmüşdür. Dərin olaraq, yiv əvvəlcədən fidan yetişdirildiyi qazanın ölçüsü ilə eyni olmalıdır. Fidanları ilk yarpağa qədər torpaq ilə qazın.
Kələm böyüməsi üçün uyğundur işıqlı torpaq sahəsiəvvəllər xiyar, soğan, pomidor, kartof yetişdirildiyi yer.
Gil torpaq uyğun deyil.
Nəqli köçürdükdən 7 gün sonra həyata keçirməlisiniz 7 sm dərinliyə qədər boşalma... Sonrakı gevşetmə hər həftə 15 sm dərinlikdə aparılır.Hillinq transplantasiyadan 30 gün sonra edilməlidir.
Yenidən hilling, yarpaqlar bir-birinə bağlanmağa başladıqda həyata keçirilir. Böyümə prosesində kələm inək peyin və ya gübrə məhlulu ilə bəslənməlidir. Kələmi həşəratlardan qorumaq üçün küllə səpmək tövsiyə olunur.
Zərərvericilər
Savoy kələm zərərvericilərinə aşağıdakılar daxildir:
- çarmıxlı birə;
- yaz kələm milçəyi;
- qaşıqlar və ağlar;
- yataq böcəkləri;
- biti;
- tel qurdu;
- şlaklar.
Xəstəliklər və qarşısının alınması
Ən ümumi xəstəliklər bunlardır:
- qara ayaq;
- mozaika;
- toz küf;
- kətan;
- fomoz;
- qara ləkə.
Bir xəstəlik ilə mozaika və qara ləkə xəstə nümunəni bağdan çıxarmaq və torpağı dik bir kalium permanganat məhlulu ilə tökmək lazımdır. Xəstəlik halında göbələk kələm mis sulfat və ya Bordo qarışığı ilə müalicə olunmalıdır.
Təmizləmə və saxlama
Erkən növlər iyul ayında yığılır.
Salat hazırlamaq üçün erkən növlərdən istifadə edirlər, kotletlər, kələm rulonları hazırlayırlar. Erkən növlər saxlanılmır.
Gec çeşid oktyabr ayının sonunda yığılır. 500 qramdan ağırlığında olan kələm başları anbarda qalır. Bacak qısaldılır, kələmin başında 3 üst yarpaq qalır. Kələmin kəsilmiş başları əzilmiş təbaşirlə örtülür və 2-3 gün ərzində rəflərdə quru bir otaqda düzülür. Bundan sonra, kələm başları hər biri tavanın altındakı bir torda ayrı-ayrılıqda asılır və ya kələm başlarının bir-biri ilə təmasda olmaması üçün qutulara qoyulur. Otaq istiliyi 0 ilə +3 dərəcə arasında olmalıdır. Rütubət% 95-ə qədərdir. Rəf ömrünü uzatmaq üçün -1 ilə -3 dərəcə arasında bir temperatur lazımdır.
Bu cür sadə əkin və qulluq qaydalarına riayət edərək yüksək məhsul əldə etmək heç də çətin deyil.