Maydanozun insanlar üçün faydaları danılmazdır. Yeməkdə istifadə tezliyinə görə, göyərti arasında birinci yerdədir. Tərkibində folat və askorbin turşusu, kalium və kalsium, selenyum və dəmir var.Torpaq sahəsi yoxdur, yoxsa mövsüm başa çatıb? Bu cəfəri olmadan getmək üçün bir səbəb deyil. Əlbətdə ki, bir mağazadan və ya marketdən almaq olar. Bununla birlikdə, evdə bir pəncərədə və ya bir balkonda toxumdan özünüz yetişmək daha maraqlıdır.
Bu edilə bilər hər fəsildə... Fidanların böyüməsi üçün normal şərait yaratsanız, qışda və baharın əvvəlində yaşıllıq yığacaqsınız.
Bir balkonda və ya pəncərədə böyümək üçün hansı növü seçmək lazımdır
Yaşıllığın görünüşünə görə cəfəri bölünür böyük yarpaqlı və qıvrım... Evdə böyümək üçün hansını seçəcəyinizə özünüz qərar verin. Bu zövq məsələsidir.
Yetişmə müddətinə görə cəfəri bölünür erkən, orta və gec sortlar... Bir mənzilin pəncərəsində böyümək üçün erkən növləri seçin.
Bu sortların göyərti yerə əkildikdən 50-60 gün sonra kəsilə bilər.
Qıvrım cəfəri erkən yetişmiş növləri
"Zümrüd Krujeva" - Boyu 15 sm, qıvrım yarpaqları olan aromatik çeşid, kəsildikdən sonra sürətlə yaşıl kütlə yığır.
"Aster" - hündürlüyü 15 sm-ə qədər, çeşidin yarpaqları büzməli, dərin yaşıl, budamadan sonra tez böyüyür. Kolun rozeti sıx, tüklüdür.
Erkən yetişmə
"Səhər təravəti" - kolun rozeti güclü, hündürlüyü 20 - 30 sm-ə qədər, yeni tumurcuqlar tez böyüyür. Kəsildikdən sonra yarpaqlar uzun müddət təzə qalır.
"Xanım" - kol 35 sm-ə qədər kifayət qədər yüksəkdir, göyərti şirəli, tünd yaşıl, çıxış hissəsində 20 yarpaq əmələ gəlir.
Bağdan cəfəri kökləri cücərtərək evdə göyərti əldə edə bilərsiniz. Bu üsul onsuz da məhsul yığmağa imkan verəcəkdir üç-dörd həftədə.
Torpağın əkilməsi üçün hazırlanması
Cəfəri əkmək üçün torpaq olmalıdır boş, yumru yoxdur... Hazır torpaq qarışığı almaq daha yaxşıdır. Yalnız cəfəri bitkilərinə deyil, həm də bütün qapalı bitkilərə zərər verəcək zərərli sürfələri və göbələk sporlarını ehtiva etmədiyindən əmin ola bilərsiniz.
Vermikulit (məhsuldarlıq üçün), perlit və ya vermikulit (torpaqdakı nəmi saxlamaq üçün) və hindistan cevizi lifini (torpağı boşaltmaq üçün) əlavə etmək tövsiyə olunur.
Satın alınan torpaq qarışığında bitkilər üçün bütün faydalı minerallar - azot, kalium, fosfor, maqnezium, sink, bor olacaqdır.
Tutum seçimi
Bu qazan, qutu və ya qab ola bilər. Qazanın hündürlüyü olmalıdır 25 sm-dən az olmamalıdır... Gil qablar havanın bitkinin köklərinə nüfuz etməsini təmin edən gözenekli bir quruluşla xarakterizə olunur. Bundan əlavə, belə bir qabda artıq nəm daha sürətli buxarlanacaqdır.
Plastik qabların istifadəsi daha praktikdir. Onların dezavantajı havanın keçməsinə imkan verməmələridir. Bu səbəbdən daşma bitki köklərinin çürüməsinə səbəb olacaqdır.
Evdə toxum əkmək
Cəfəri toxumlarının əkilmə mərhələlərini nəzərdən keçirin:
- toxumları bir gündə bir stimulyatorda saxlayın daha yaxşı cücərmə üçün. Zirkon, Epin və ya Pennant istifadə edə bilərsiniz;
- eniş qutusu və ya qabda artıq suyu boşaltmaq üçün bir drenaj çuxuru olmalıdır. Konteynerdə bir palet yoxdursa, altına bişmiş gildən genişlənmiş gil qatını tökə bilərsiniz. Beləliklə, cəfəri köklərini çürümədən qoruyacaqsınız;
- Toxum əkmədən əvvəl torpağı yüngülcə sulayın və sıxın. Cəfəri toxumlarını torpağa qoyun 1 sm dərinliyə... Toxumları yivlərə və ya toplu şəkildə əkin;
- qabı folqa ilə toxumla örtün. Beləliklə, toxum daha sürətli cücərəcəkdir. Yayım üçün gündə bir neçə saat çıxarılmalıdır;
- toxum cücərməsindən əvvəl, tutumu qaranlıq bir yerə qoyunvə tumurcuqlar ortaya çıxdıqdan sonra - işıqlı bir pəncərəyə köçürmə;
- toxumu günəşə çatmamaq üçün iki-üç gündə bir tumurcuqla qazanı döndərin.
Baxım qaydaları
Suvarma
Suvarma torpaq quruduğu üçün mülayimdir... Bitkini həftədə bir dəfə sulamaqdansa, hər gün biraz sulamaq daha yaxşıdır.
Çıxmazdan əvvəl, bir sprey şüşəsindən çiləyərək torpağı nəmləndirin. Bu, torpağı yuyub incə fidanlara zərər verməyəcəkdir.
Fidan göründükdən sonra yumşaq bir şəkildə sulayın kök altında... Suvarma üçün otaq temperaturunda çökmüş sudan istifadə edin. Cəfəri tumurcuqları yüksək nəmlik şəraitində mətbəxdə yaxşı hiss edəcəklər. İşıqlandırma. İdeal olaraq, toxum qabını cənub-şərq pəncərəsinə qoyun.
Siz də istifadə edə bilərsiniz fitolamp gün işığının işıqlandırılması və uzadılması üçün. Gündə 3-4 saat açmağınız məsləhətdir.
Fitolamp, gündüz vaxtını uzadan, fidan böyüməsini və meyvələrin inkişafını sürətləndirən bitkilər üçün bir lampadır. Soyuq, mavi işıq lampaları, bitki kök kütləsi böyüməsi lazım olduqda fidan yetişdirərkən istifadə olunur. Bitki mövsümünü bitirmək və çiçəklənməni yaxşılaşdırmaq üçün isti, qırmızı işığı olan lampalar istifadə olunur.
Təmizləmə və gevşetmə
Bu prosedur həyata keçirilir bir gündə... Yəni bir gün - sən su verirsən, ikinci - torpağı yuyursan.
Torpağın zəiflədilməsi havanın köklərə axmasına kömək edir. Köklərə daxil olan və fotosintezdə iştirak edən karbon dioksid ehtiva edir. Ayrıca, gevşetdikdə, torpaq qabığı çıxarılır və bu da kök çürüməsinin inkişafına kömək edir.
Üst paltar
Fidanlar bitki üzərində iki-dörd həqiqi yarpaq göründükdən sonra döllənə bilər.
Yaşıllıqlar üçün azot miqdarı yüksək olan kompleks gübrələrdən istifadə edin. Bunlar narkotik ola bilər Kemira Suite, Fertika, Master... Mineral gübrələrin üzvi olanlarla (Humate7, Potasyum humat) dəyişdirilməsi arzu edilir.
Lazımdır diqqətlə göyərti yetişdirərkən mineral gübrələr tətbiq edin. Cəfəri yarpaqları sürətlə nizamsız qidalanma ilə nitratları yığır.
İncələşdirmək
Fidan baxımı üçün zəruri bir prosedur. Fidanları sırayla incəltməlisiniz günəşə yer vermək hər cücərti üçün. Oksigen torpağa köklərə daha yaxşı nüfuz edəcəkdir.
Məhsul
Pəncərədə becərilən cəfəri ilk məhsulu yığılacaq 1,5 aydan sonra.
Gələcəkdə yaşıllıqları kəsin hər iki-üç həftədə 10-15 sm hündürlükdə... Aydındır ki, böyük məhsul gözləmək lazım deyil. Bir neçə cəfəri qazanı ilk yeməklərinizə və salatlarınıza təzə otlar verəcəkdir.
Bağlı cəfəri, lazımi qayğı ilə, il boyu böyüyə bilər. Bir ildən sonra yeni toxumlar əkilməlidir.
Gördüyünüz kimi, bir pəncərədə cəfəri böyütmək çətin deyil. Bunu etmək üçün yalnız toxum, torpaq və qab hazırlamalısınız. Evdə hazırlanan otlar almaq üçün bu işə bir az vaxt ayırın. Cəfəri nitratsız yetişdirildiyini və kimyəvi maddələrlə müalicə olunmadığını biləcəksiniz. Bundan əlavə, böyümək prosesinin özü çox həyəcanlıdır.