İnsanlar yay fəslini təzə tərəvəz və giləmeyvə ilə əlaqələndirirlər. Ancaq təcrübəli bağbanlar və yaz sakinləri 20 ildən çox əvvəl Yaponiyada aparılan testlərlə maraqlandılar. Bu rəqəmlər maraqlı bir formalı qarpız çıxardı - kvadrat. Və bu yalnız bir dekor deyil, çox gəlir gətirən tamamilə yeməli bir giləmeyvədir. Bu cür meyvələrin necə edilməsi və necə böyüməsi bu məqalədə müzakirə olunacaq.
Kvadrat giləmeyvələrin mənşəyi tarixi
Yapon fermerlərinin sirrini ilk dəfə Oktyabrina Qaniçkina həll etdi, kənd təsərrüfatı elmləri namizədi və bağçılıq və bağçılıq kitablarının müəllifi statusuna sahib olanlar. Yaponların nəqliyyat problemlərini həll etməyə çalışdığına inanır, ancaq əldə edilən nəticələr bütün nəticələri üstələyir və varlı vətəndaşlar kvadrat meyvəsi ilə maraqlanırlar.
İlk təcrübələr Tingsu şəhərində edildi. Fermerlər qarpız tumurcuqlarını ayrı-ayrı kvadrat konteynerlərə qoydular və giləmeyvə şəkillərini aldı.
Belə bir məhsulun yığılması, saxlanması və daşınması və böyük həcmdə nəqlinin daha asan olduğu ortaya çıxdı. Məhsula olan yüksək tələbat fermerləri daha çox kəşf etməyə təşviq etdi. Və tezliklə işıq dördkünc qovun və pomidor gördü.
Dörd kvadrat qarpız niyə və kimə lazımdır?
Bütün fermerlər və sənayeçilər kəşfin dəyərini dərhal qiymətləndirdilər.
Birincisi, belədir nəqliyyatın rahatlığı və qənaətihəm də saxlama. İkincisi, bu meyvəni bir boşqaba qoymaq və standart səliqəli dilimlərə kəsmək rahatdır.
Üçüncüsü, qiymətlər standart dəyirmi və ya oval qarpızlardan xeyli yüksəkdir. Buna görə də bu cür qarpız yetişdirməyin sirləri sızmağa və dünyaya yayılmağa başladı.
Yaxşı və pis tərəfləri
Qarpızın daxili tərkibi standart formalı bir giləmeyvənin ağzından fərqlənmir. Düzdür, onlar dad standartlarında aşağı ola bilər. Ancaq bu giləmeyvə bir sıra fərqli xüsusiyyətlərə malikdir:
- nəqliyyat xərclərini minimuma endirərək saxlama və nəql etmək üçün əlverişlidir;
- yemək masasına və soyuducuya yerləşdirmək rahatdır;
- kvadrat şəkli səliqəli şəkildə kəsilməsini asanlaşdırır;
- bazarda yüksək qiymət.
Ancaq çevrilmə yalnız giləmeyvə xarici formalarını təsir etdi və dad xüsusiyyətlərinə təsir göstərmədi. Təcrübəsiz fermerlər üçün giləmeyvə bərabər olmayan olgunlaşır və ya yetişməyə vaxtları yoxdurbu səbəbdən şirinlik və ləzzət zənginliyi baxımından oval həmkarlarından aşağıdır.
Həm də hər zolaqlı giləmeyvə görünüşü və ticarət cazibəsini pozmamaq üçün gündəlik nəzarət edilməli və baxılmalıdır.
Bu iki faktor, geniş miqyaslı istehsal prosesinin başlamasına mane olan və adi şəkildəki qarpızların yerini dəyişdirən mənfi cəhətlərə etibarlı şəkildə aid edilə bilər.
Böyüyən xüsusiyyətlər
Yetişdirmə yalnız sabit isti iqlimi olan cənub bölgələrində müsbət nəticə verəcəkdir. Planı həyata keçirmək üçün doğru qarpız növünü seçməlisiniz. Qısa böyümə mövsümü olan hibridlərə üstünlük vermək daha yaxşıdır.
Bütün fəaliyyətlər mərhələlərə bölünməlidir.
- Toxum əkmək. Optimal əkin müddəti baharın sonu olacaq. Əks təqdirdə, meyvələrin yetişməyə vaxtı olmayacaq. Toxumların yaxşı işıqlandırılması ilə nəm torpaqda və ya qumda cücərmələri lazımdır.
- Açıq torpaqda əkin, geri dönmə təhlükəsi keçdikdə və torpaq 15 dərəcəyə qədər istiləndikdə aparılmalıdır.
- Əkin etdikdən sonra qarpızlara standart qulluq göstərilməlidir.müntəzəm suvarma, torpağı yumşaltmaq və alaq otlarını yığmaqdan ibarətdir.
- Dölün əmələ gəlməsi... Qarpız yumurtalıqları orta bir alma ölçüsünə çatdıqda, xüsusi kub qəliblərinə qoyulur. Meyvələri bütün zolaqların şaquli olması üçün yerləşdirin. Əlavə qayğı həmişəkindən fərqlənmir. Formaları mütəmadi olaraq havalandırmaq və həddindən artıq istidə örtmək lazımdır. Giləmeyvə böyüdükdə və artıq evlərə sığmadığı zaman formalar götürülə bilər və qarpızların yetişib-bitmədiyi yoxlanılır.
Qarpız toxumları rahat bir mühitdə yerləşdirildikdən sonra bir yarım həftə ərzində cücərir. Toxumun cücərməsini artırmaq üçün onu 50 dərəcə qızdırılmış suya 10-15 dəqiqə yerləşdirmək məsləhətdir.
Fidan çıxmazdan əvvəl fidan qabları otaq temperaturunda saxlanılmalı və fidanın görünməsi ilə hava istiliyinin 17 dərəcəni keçməyəcəyi daha soyuq bir yerə keçin.
Beşinci tam hüquqlu yarpağın görünüşü fidanları açıq yerə köçürmək üçün bir siqnal kimi xidmət edir.
Öz əlinizlə bir kvadrat forma düzəltmək
Kalıpların hazırlanması üçün bir sıra material və alətlər tələb olunur.
- 0,5 - 0,8 mm qalınlığında (plastik, polikarbonat və ya şüşə) şəffaf materialın qatı təbəqələri.
- Divarları bağlamaq üçün qoz-fındıq və küncləri olan vintlər.
- Qapağın hərəkətliliyi üçün mebel menteşələri.
- Hacksaw və ya Yapboz.
- Matkaplar, tornavidalar, cetvellər və markerlər.
Bütün alətlər və materiallar hazırlandıqda, qarpız üçün kalıbın yığılması prosesinə başlaya bilərsiniz.
- Şəffaf materialdan 20x20 sm kvadratlar kəsin.
- Bir kvadrat meydana gətirərək boşluqları vintlərlə bağlayın.
- Bir tərəfdən, üzüm üçün bir deşik açın.
- Üst hissəni (örtüyü) mebel menteşələrinə düzəldin.
Bitmiş forma etibarlı və davamlı olur və böyüyən giləmeyvanın hücumuna davam gətirə bilər və istənilən formanı almağa məcbur edir.
Məhsul və saxlama
Qarpızlar yetişmənin ilk mərhələsində üzümdən götürülməlidir., çünki tam yetişmiş giləmeyvə uzunmüddətli saxlama üçün nəzərdə tutulmayıb. Yetişməmiş meyvələr də saxlanmayacaq, çünki məhsul toplandıqdan sonra yetişə bilmirlər.
Qarpızların yetişmə dərəcəsini sellülozun çəhrayı rənginə və toxumların tünd rənginə görə təyin edə bilərsiniz. HQarpızların "üzümün üstündə" olgunluğunu təyin etməyin bir neçə yolu var:
- dəri rənginə görə - yetişəndə parıldayır, parlaq olur;
- soyma gücü - qarpızın qabığı sərtdirsə və barmaqla basmaq mümkün deyilsə, bu zolaqlı giləmeyvənin çıxarıla bilən olgunluğunu göstərir;
- saplagiləmeyvə yetişəndə quruyan və qarpızın bütün lazımi qidaları yığdığını göstərən;
- çarpayıda - giləmeyvanın yerlə təmas nöqtəsində əmələ gəlir və sarı rəngə malikdir;
- səslə - çırpıldıqda, yetişmiş qarpızlar açıq bir səssiz səs çıxarır.
Qalın dəri və zədələnməyə qarşı genetik müqavimət göstərən gec yetişən qarpızlar uzun müddət saxlama üçün uygundur. Bu cür meyvələr bir budama və ya bıçaqla üzümdən çıxarılır və sapı ən azı 5 sm uzunluğunda qoyur.
Yalnız sağlam qarpızlar mexaniki zədələnmədən anbara qoyulur. Meyvə yumşaq saman yatağı olan raflarda üst-üstə qoyulmalıdır. Saxlama zamanı mütəmadi olaraq qarpızları yoxlamalı və xarab olanları çıxarmalısınız.
Kvadrat qarpızlar torpaq səngərlərdə də saxlanıla bilər. Eyni zamanda, hər bir təbəqə saman və ya yonqar ilə üst-üstə qoyulmalı və ən azı 35 sm qalınlığında bir qat torpaq üstə tökülməlidir.
Hər hansı bir saxlama üsulu ilə qarpızlar soyudulmamalıdır - bu, sellülozun zədələnməsinə, dad itkisinə və meyvənin zədələnməsinə səbəb olacaqdır.
Bir kvadrat qarpızın qiyməti nə qədərdir?
Kvadrat qarpızları öz əllərinizlə böyütmək əziyyətlidir, lakin sərfəlidir. Bir giləmeyvə nə qədərdir? Bazarda bir meyvənin dəyəri tez-tez iyirmi min rubla çatır. Ancaq bütün Rusiya mağazaları bu məhsulları satmağa hazır deyil. Axı, onlar dadına görə standart giləmeyvələrdən çox aşağıdır və bayramlarda və şənliklərdə ətraf mühit kimi ən yaxşı şəkildə istifadə olunurlar.