Yazda bu gözəl ağac möhtəşəm çiçəklənməsi və heyranedici ətri ilə bizi sevindirir, yayda isə ləzzətli meyvələrini verir. Bu kiçik qırmızı meyvələrin yalnız bir vitamin anbarı olduğu ortaya çıxdı.... Gilasın faydalarının nə olduğunu və insan sağlamlığına zərərinin nə ola biləcəyini daha ətraflı nəzərdən keçirək.
Meyvə ya giləmeyvə?
Çoxumuzu çaşdıracaq çox maraqlı bir sual. Ancaq yenə də cavabını tapacağıq. Botanikaya müraciət edərək meyvənin nə olduğunu xatırlayın? Meyvə - içərisində toxumları olan bir bitki meyvəsi, onunla çoxalır. Bizim vəziyyətimizdə toxum toxumdur. Belə ki, albalı kiçik olmasına baxmayaraq, bir meyvədir, daş meyvə növünə aiddir.
Albalı tərkibi, insan orqanizmi üçün faydalı xüsusiyyətləri
Təbiət bu ecazkar meyvəyə bir çox qida və vitamin verdi.
Albalı tərkibində:
- üzvi turşular - folik, pantotenik;
- makro və mikroelementlər - kalium, kalsium, fosfor, maqnezium, yod, dəmir və digərləri;
- çox vitamin - A, B, C, E, PP, N.
Belə kiçik bir turş giləmeyvə içərisində sadəcə inanılmaz miqdarda element var.
Kalori tərkibi
Tərkibindəki vitamin və mineralların yüksək olmasına baxmayaraq, albalı az kaloridir. 100 qram sellülozun tərkibində yalnız 52 kcal var... Yəni yaxşı bir doza qida istəyən, lakin kökəlmək istəməyənlər üçün albalı əla seçimdir.
Albalı giləmeyvələrinin və budaqlardan və ağac qabığından olan dərman qaynaqlarının faydaları
Albalı yeməyin orqanizminizi vitaminlərlə doldurmaq üçün əla bir yol olmasına əlavə, xəstəliklərin öhdəsindən gəlməyə də kömək edə bilərsiniz. Həm də bu meyvə və yarpaqları kosmetologiyada geniş istifadə olunur.
Ürək-damar sistemi
Bədənimizin bu sistemi üçün bir turş giləmeyvə əvəzolunmaz vasitədir. Tərkibində yüksək miqdarda P vitamini, kumarin və oksikumarin olduğu üçün albalı yemək ürək-damar sistemini gücləndirməyə kömək edəcəkdir. Məhz:
- qan laxtalanmasını normallaşdırır, qan laxtalanması və angina pektoris riskini azaldır;
- yüksək qan təzyiqi ilə, normal vəziyyətə gətirməyə kömək edəcək;
- qan damarlarını gücləndirir və kapilyarlar;
- dəstəkləyir hematopoetik funksiya;
- məzmunu azaldır xolesterol.
Albalıya "ürək giləmeyvəsi" də deyilir və bu qırmızı rəngə görə deyil, amma ürək-damar sistemi üçün böyük faydaları səbəbiylə.
Albalı rəngi nə qədər tünd və zəngin olursa, bu sistem üçün o qədər faydalı komponentlərdən ibarətdir.
Mədə-bağırsaq traktının
- albalı yemək kömək edəcəkdir qəbizlik ilə məşğul olmaq;
- Albalı suyu, dizenteriyanın törədicilərinin qarşısını alacaq;
- albalı yaxşı iştahanı stimullaşdırır;
- ağac şirəsi bir ağacdan (xalq arasında yapışqan adlanır), mədənin iltihablı prosesləri üçün istifadə olunur.
Derzlər
- xalq təbabətində artrit ilə albalı suyundan, bəzən süd əlavə etməklə istifadə edin;
- gut müalicəsində, albalı istifadəsi alınan dərmanların təsirini artırır;
- radikulit ilə hücum zamanı ağrının öhdəsindən gəlməyə kömək edəcək bir ağac qabığının və budaqlarının bir qaynağını istifadə edin.
Sinir sistemi
- su infuziyası albalı sakitləşdirici kimi istifadə olunur;
- qabıq qarışığı vəziyyəti nevrozlarla asanlaşdıracaq.
Toxunulmazlıq
- yüksək miqdarda vitamin və mineral vitamin çatışmazlığının qarşısını almaq;
- C vitamini tərkibi kömək edəcəkdir toxunulmazlığı gücləndirmək ümumiyyətlə.
Soyuqdəymə ilə mübarizə
- öskürək zamanı albalı suyu içə bilərsiniz, əla bəlğəmgətirici vasitədir;
- albalı suyuna malikdir antipiretik təsir, onu yüksək temperaturda içmək məsləhətdir.
Uşaqlar üçün
Uşaqlar bu meyvəni sevirlər, buna görə də onları şirəli giləmeyvə və albalı şirələri ilə məmnun edin. Albalıda uşağın bədəni tərəfindən asanlıqla əmilən dəmir var... Həm də albalı istifadəsi hemoglobinin artmasına kömək edir. Bir uşağın yuxusu pozulursa və həddindən artıq həyəcanlanırsa, albalı suyu içmək məsləhət görülür, sakitləşdirici təsir göstərir. Ayrıca, bu dadlı suyu istiliyin azaldılmasına kömək edəcəkdir.
Uşaqlarınızı mütləq albalı çuxurları yeməməyiniz barədə xəbərdar etdiyinizə əmin olun. Təsadüfən udulmuş bir cütlükdən heç bir şey olmayacaq, ancaq bir çox toxum yeyirsinizsə, özünüzü ciddi şəkildə zəhərləyə bilərsiniz.
Qadınlar
Giləmeyvə yemək, varikoz damar riskini azaldır... Menopoz zamanı mütəmadi olaraq albalı istehlakı narahatlığı idarə etməyə kömək edə bilər. Albalıların antioksidan xüsusiyyətləri yaşlanma prosesini ləngidir... Meyvə suyu və sellüloz bir çox kosmetik məhsula rast gəlinir.
Hamilə qadınlar üçün
Maraqlı bir mövqedə olan qadınlar üçün albalı yüksək dəmir tərkibli olduğu üçün anemiyanın öhdəsindən gəlməyə kömək edə bilər. Qandakı hemoglobin səviyyəsini də artıracaq. Albalıdakı fol turşusu tərkibi, xüsusən hamiləliyin ilk trimestrində körpənin inkişafı üçün çox vacibdir... Əlbəttə ki, çox miqdarda fərqli vitaminlər gələcək ana və körpəsi üçün də faydalı olacaqdır.
Bu vəziyyətdə yalnız orta miqdarda yemək yeməli olduğunuzu xatırlamağa dəyər və bu da albalıya aiddir.
Kosmetologiyada albalı
Üz maskaları:
- Ağartma. Bir neçə damla limon suyu və 2 çay qaşığı krem əlavə edərək bir neçə albalı üyüdün. 15 dəqiqə üzünüzə çəkin, su ilə yuyun.
- Qırışlardan. Bir xörək qaşığı sellüloz + bir qaşıq viburnum suyu + ainya qaşıq bal. Hər şeyi yaxşı qarışdırın və əzin. 10 dəqiqə üzünüzə çəkin, su ilə yuyun.
- Dərinin normallaşması... Rəndələnmiş albalı sellülozunu rendelenmiş moruq və çiyələklə qarışdırın, bütün maddələrdən 1 xörək qaşığı. Yaranan qarışığı 15-20 dəqiqə üzünüzə sürtün, su ilə yuyun.
Parlaq qıvrımlar üçün saçlarınızı albalı budaqlarının qarışığı ilə yuyun.
Pəhriz saxlayarkən
Pəhriz zamanı bədəndə vitamin çatışmazlığı olur. Pəhrizinizə albalı əlavə etmək sizə lazım olan bütün vitaminləri almağa kömək edəcəkdir. Həm də qəbizlik pəhrizlərin tez-tez bir yoldaşıdır. Albalı və albalı suyu yemək bu problemi həll etməyə kömək edə bilər.
Turş meyvələr bədəndən artıq tullantıların və toksinlərin çıxarılmasına kömək edəcəkdir. Bütün bunlara albalı aşağı kalorili bir məhsuldur, amma yenə də sui-istifadə etməməlisiniz.
İstifadəyə əks göstərişlər
Meyvənin bütün faydalılığına baxmayaraq, laqeyd edilməməli olan əks göstərişlər də var. Albalı istehlakı bu cür xəstəliklər üçün zərərli ola bilər:
- mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri, xüsusilə mədə xoraları ilə;
- artan turşuluq;
- diabet;
- ağciyər xəstəlikləri (iltihablı).
Albalı dərman kimi istifadə etməzdən əvvəl mütləq həkiminizə müraciət etməlisiniz.
Gilas diş minasını aşındırırBunun qarşısını almaq üçün turş meyvəni yedikdən sonra ağzınızı yaxşı yaxalamaq lazımdır.
Albalı təzə və qurudulmuş yarpaqların faydaları və zərərləri
Albalı ağacı heyrətamizdir, yalnız meyvələr deyil, həm də yarpaqlar faydalıdır. Çay hazırlamaq üçün yarpaqlar yeni çiçək açdıqda, may ayında götürülməlidir. O zaman ən faydalı xüsusiyyətlərə sahibdirlər. Quruduğunuz halda belə, bu, onların tərkib hissələrinə təsir göstərməyəcəkdir, buna görə də bütün il ərzində qurudulmuş yarpaqlarda ehtiyatla çekinməyin.
Meyvələrdə olan demək olar ki, bütün vitamin və mineralları ehtiva edirlər: A, B, C qrupundan bir çoxu, pektinlər, folik turşusu, kalsium, kalium və digərləri.
Albalı yarpaqları yalnız dadlı və aromatik deyil, həm də sağlam çay hazırlamaq üçün istifadə olunur. Diüretik təsiri sayəsində bəzi böyrək xəstəliklərinin öhdəsindən gəlməyə kömək edəcək, toksinlərdən təmizləyəcəkdir.... Daha yaxşı təsir üçün yarpaqlardan bir qaynaq hazırlayın.
Bal əlavə edən yarpaqlardan çay çox faydalıdır - immunitet sistemini gücləndirmək və soyuqdəymə ilə mübarizə üçün əla bir içki.
Həm də bu ağacın yarpaqları kiçik qanaxmanı dayandırmağa kömək edəcəkdir... Bunu etmək üçün təmiz və yüngülcə yumşaldılmış bir təbəqəni yaraya yapışdırın.
Albalı yarpaqlarının istifadəsinə heç bir əks göstəriş yoxdur... Ancaq bunları xəstəliklərin müalicəsi olaraq istifadə etməyə qərar verirsinizsə, həkiminizə müraciət etməlisiniz.
Albalı yemək bişirir
Bu meyvə xüsusi turş dadına görə yemək hazırlanmasında əvəzolunmazdır. Çox dadlı şərbətlər, konservlər, cemlər hazırlayır. Bişmiş məhsullara giləmeyvə də əlavə olunur.
Ən təəccüblüsü budur ki, dondurulmuş albalı faydalı komponentlərini demək olar ki, itirmir... Buna görə, bu meyvələri dondurmaqdan çəkinməyin və bütün il boyunca ailənizi onlarla sevindirin.
Albalı çox, çox faydalıdır, çoxdan bəri məlumdur. Bağınızda hələ bu ağac yoxdur? Baharda gözəl çiçək açmağın, yayda ləzzətli məhsulların əkilməsindən və zövq aldığınızdan əmin olun. Belə bir ehtimal yoxdur, onsuz da yığılmış meyvələri mağazalardan alın. İstifadəsi üçün heç bir əks göstərişiniz yoxdursa, mövsümdə ən az 5 kq yeməyinizə əmin olun.