Bolqar bibəri Amerika mənşəli bir termofilik illik bitkidir. Bənzərsiz dadı və yüksək vitamin tərkibinə görə mükafatlandırılmışdır... Məqalədə erkən, orta və gec yetişən sortları nəzərdən keçirəcəyik, hibridlərdən bəhs edəcəyik və içlik üçün çeşidlər təklif edəcəyik.
Açıq sahə üçün bolqar bibərinin erkən növləri
Erkən növlərə deyilir qısa müddətə (70-120 gün) yüksək məhsul əldə etməyə imkan verir... Çox növ qorunmayan torpaqda yetişdirilə bilər. Ən yaxşı növlərin təsviri və xüsusiyyətləri aşağıda təqdim olunur.
Böyük Mama
Meyvələr iri (200 qr), isti narıncı düzbucaqlıdır. Bir istixandakı bir kol 1 m-ə qədər, qorunmayan torpaqda - 50-70 sm-ə qədər böyüyə bilər... Həm təzə, həm də istilik müalicəsindən sonra əla dad.
Tacir
Piramida şəklində meyvələri olan orta ölçülü bitki. Bioloji olgunlaşma zamanı, tünd qırmızı rənglidirlər, şirəli sıx bir pulpa ilə... Bibər iri meyvəli, qalın divarlıdır.
Mövsüm ortası
Orta yetişmə növlərinə bunlar daxildir böyümə mövsümü 110 ilə 130 gün aralığında baş verir... Bu növ meyvə vermə müddəti ilə fərqlənir.
Udmaq
Yüksək toxum cücərməsi ilə xarakterizə olunan çeşid. Meyvələr konus şəklində, qırmızıdır. Yetişmiş bibərin uzunluğu 10 sm-ə qədər udun... Kol təxminən 50 sm kiçikdir.
Atlant
Kifayət qədər böyük məhsuldarlığı olan hündür bir çeşid. Atlant meyvələri iri (400 qr), şirin, tünd qırmızı, qalın divarlıdır (1 sm). Bibər 20 sm uzunluğa qədər böyüyür... Xəstəliyə davamlıdır.
Sibir üçün şirin bibər
Bolqar bibəri isti ölkələrdən gəlir, isti mülayim iqlimi sevirlər. Ancaq Sibir kimi sərt bir bölgədə belə, bibər yetişdirə və əla məhsul əldə edə bilərsiniz. Soyuq iqlim üçün bir çox növ var. Bölgədə hansını istifadə etmək lazımdır? Sibirdə yay qısadır, buna görə erkən və ya orta erkən bibərdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Aralarında ən çox yayılmış olanlar bunlardır:
Dandy
Aşağı kollu (50 sm-ə qədər) erkən bir çeşid. Tərəvəzlər silindrikdir, yetişdikdə tünd sarıdır... Pulpa qalınlığı 5-8 mm.
Pul kisələri
Sibirdə yetişdirilən yeni bir növ. Soyuğa davamlı, qorunmayan torpaqda yaxşı böyüyür. 60 sm-ə qədər güclü kol. Yetkin qırmızı tərəvəz, böyük. Pulpa qalın divarı şirəli, şirəli olur.
Qızıl buzov
Sibirdə böyümək üçün yaxşı uyğun orta erkən məhsul. Orta hündürlükdə kollar. Meyvələr narıncı rəngdə, parlaq, kubikdir... Bitki pulpasının divarı 20 mm-ə qədər çox qalındır.
Şirin şokolad
Boyasına görə qeyri-adi. Meyvə tünd qəhvəyi və içərisində qırmızı ət var... Bibər çox şirəli və dadı dadlıdır, qorunması üçün idealdır.
Moskva bölgəsi üçün növlər
Moskva bölgəsinin dəyişkən iqlimi üçün kəskin temperatur dəyişikliyinə davamlı növlər seçməlisiniz. Bağbanlar arasında aşağıdakılar populyardır:
Qızıl medal
Yüksək məhsuldar, qorunmayan torpaqda böyüyə bilər. Kollar hündürdür (1 m-ə qədər). Meyvələr düz, uzundur (13 sm-ə qədər) orta divar qalınlığı ilə.
Belozerka
Belozerka, iqlim dəyişikliyinə davamlıdır və yüksək məhsuldur. Qısa kollarda (50-80cm) kiçik konus formalı ocaqlar əmələ gəlir... Rəngi yetişmə sonuna yaxın açıq yaşıldan qırmızıya dəyişir.
Winnie the Pooh
Çalılar alçaqdır, hətta ən kiçik istixanalar üçün də uyğundur. Winnie the Pooh açıq havada yaxşı böyüyür. 100 gündə tam yetişir. Meyvələr kiçikdir (10 sm), hamar və kəskin konus şəklindədir. Yetişmiş bibər rəngi parlaq qırmızı, pulpa divarının qalınlığı 6 mm-dir.
Qoqoşari
Orta erkən çeşid (95-100 gün). Balqabağı xatırladan qeyri-adi bir düzlənmiş forma malikdir. Kollar hündür, möhkəmdir (1 m-ə qədər). Meyvələr qalın divarlı, ətli, yetişmənin əvvəlində tünd yaşıl, bioloji yetkinlikdə tünd qırmızıdır... Həm təzə, həm də istilik müalicəsindən sonra maraqlı, şirin-ədviyyatlı bir dada malikdir.
Ən yaxşı hibrid sortlar
Hibrid sortların toxumları daha çox əkmək üçün uyğun deyil. buna görə fidanları hər il almaq məcburiyyətində qalacaq... Ancaq xəstəliklərə qarşı yüksək müqavimət, məhsuldarlıq və təsirli meyvələrin ölçüsü kimi keyfiyyətlər bağbanları ildən-ilə hibrid bitkilərin toxumlarını əldə edir.
Marinkin dili
Orta hündürlükdə bitki, uzun bir uzun formalı (200 g-ə qədər) böyük meyvələrlə... Dadı şirindir, çox xoşdur, amma bu bibərlərin raf ömrü uzun deyil.
Triton
İnanılmaz dərəcədə yüksək məhsul - bir kolda 50-dən çox bibər böyüyə bilər! Meyvənin forması konikdir, divarı qalın deyil. Yetişmiş meyvə parlaq qırmızı rəngdədir, işlənmək üçün idealdır.
Atlantik
Mədəniyyətin klassik nümayəndəsi. Parlaq qırmızı rəngli böyük meyvələr, çox şirəli və aromatikdir... Hazırlıqlarda və təzə qəlyanaltılarda və salatlarda geniş istifadə olunur.
Ən yaxşı gec yetişən bibərin təsviri
Cənubi enliklər üçün ən uyğun, çünki tam yetişməsi üçün yaxşı hava şəraiti ilə 140-150 gün lazımdır.
Herkül
Gecikmiş, çoxlu böyük meyvələrə malikdir. Herkülün yetişmiş bibəri qırmızıdır, qalın şirəli pulpa ilə.
Sarı zəng
Yetişdikdə böyük sarı-narıncı meyvələrlə orta boyda (75 sm-ə qədər) bitki. Ters çevrilmiş zəng kimi şəkilləndi... Qalın ət divarına və əla təzə ləzzətə malikdir.
Boqatir
Qəhrəman açıq torpaqdan qorxmur. Kolları kiçik, böyük meyvələri var. Yetişmiş, kub şəklində bibər, şirəli sellüloz ilə parlaq qırmızı, əla dadı və ətrinə malikdir.
Zefir
Yüksək məhsuldar, çox sayda kürə meyvəsi olan güclü bitki (80 sm-ə qədər)... Pulpa çox şirəli və şirindir. Rəng dərin yaşıldan parlaq qırmızıya dəyişir.
Qalın divarlı iri meyvəli sortlar
Divar qalınlığı və meyvə ölçüsü toxum seçərkən əksər bağbanlar üçün həlledici amillərdir. Qalın divarlı bibər pulpa qalınlığı 6 mm-dir. Bu növlər konservləşdirmə, qurutma və dondurma üçün əladır.
Ağ qızıl
Açıq yerə əkmək olar. Bitki azdır, çox böyük sarı meyvələrlə (450 qrama qədər)... Bibər kubikdir.
Sibir formatı
Mövsümün ortalarında çox böyük bibər hündür və güclü kollarda böyüyür. İstixanada yetişən meyvənin ölçüsü 500 q-a qədər ola bilər!
Kraliça
Meyvəli, kiçik meyvələrdə (200 qr-a qədər) qalın yaqut-qırmızı ət var. Uzun müddətli nəqliyyata mükəmməl dözür.
İçlik və emal üçün ən yaxşı bibər
İçlik
Bibər qida dolması üçün idealdır. Bunun üçün ümumiyyətlə eyni ölçülü orta ölçülü bibərlərdən istifadə olunur. Erkən olanlar arasında qeyd edə bilərik: Lyubava, Divo, Qızıl möcüzə, Banan, Marinkin dili. Mövsüm ortalarında: Antey, Yeni Rus, Stepaşka.
Quruyur
Uzun və uzanan meyvələr qurutma üçün əlverişlidir... Sabelka və Miracle bibəri bunun üçün idealdır. Onları birbaşa təmiz havada quruya bilərsiniz.
Konservləşdirmə
Qorumaq üçün ətli qalın divarlı sortlardan istifadə etmək idealdır. Və bir neçə çox rəngli bibər götürsəniz, hazırlıq yalnız dadlı deyil, həm də gözəl çıxacaqdır. Konservləşdirmək üçün mükəmməldir: Avanqard, Adept, Bogdan, İdeal, Lilac Bell, Şokolad Gözəlliyi, Kəhrəba.
Nəticə
Bolqar bibəri qeyri-adi dərəcədə sağlam, dadlı və gözəl bir tərəvəzdir. Fərqli iqlim şərtləri olan bölgələrdə - Sibir, Moskva bölgəsi, Donbass, Krım və başqalarında yetişdirilir. Parlaq rənglər və şirəli təzə ləzzət sayəsində həmişə bayram masasında bir yer tapacaqdır. Vitaminlərlə doldurma baxımından bibər digər tərəvəzlər arasında liderdir. Gündə yalnız bir bibər yeyərək gündəlik C və E vitamin ehtiyatını doldura bilərsiniz. Bolqar bibəri “gözəlliyin tərəvəzi” adlanır, çünki onu yemək dəri yaxşılaşdırır və saçları gücləndirir. Bibər yüksək miqdarda beta-karoten sayəsində gözlər üçün də faydalıdır.