Ölkəmizdə bu qədər qısa müddətdə yayılmasına baxmayaraq, kişmiş üzüm çeşidi bir əsr ərzində artıq bir çox yay sakinlərinin sevgisini və populyarlığını qazandı. Ən yüksək keyfiyyətli kişmiş hazırlamaq üçün istifadə olunan bu çeşiddir. Sonra, təsviri barədə danışaq və əsas xüsusiyyətləri nəzərdən keçirək
Üzüm əsrinin xüsusiyyətləri və təsviri
Əsr ABŞ-da, Kaliforniyada 1980-ci ildə bir qrup Amerikalı damazlıq tərəfindən yetişdirildi. Bu, Qızıl və Q25-6 keçidinin nəticəsidir. Çeşidin yetişdirilməsi üzrə təcrübələr 14 il davam etdi. Bu növ Rusiyaya yalnız 2010-cu ildə gəldi və dərhal son dərəcə populyar oldu.
Erkən yetişmə növlərinə aiddir, giləmeyvə 120 gün ərzində yetişir. Giləmeyvə toxumları yoxdur. Hər fırçanın çəkisi 700-2000 qramdır. Təcrübəli yetişdiricilər dəstələrin dağılmaması üçün vaxtında məhsul yığmağı məsləhət görürlər. Giləmeyvələrin forması oval-uzunsov, yetişəndə rəng qızıl sarıdır.
Hər giləmeyvənin kütləsi 5 ilə 10 qr arasındadır. Meyvənin bir hindistan cevizi ləzzəti və çay gülünün yüngül bir işarəsi var. Ləzzət növün böyüdüyü torpağa görə dəyişə bilər. Dəri nazikdir, dadı yoxdur, ona görə də meyvəni dəri ilə birlikdə yeyə bilərsiniz.
Meyvənin əti sıx, şirəli, şirindir. Çeşid şaxtaya davamlıdır. -25 dərəcəyə qədər olan temperaturlara sərbəst dözür. Meyvə vermə dövrü sentyabr ayının ortalarından soyuq havanın başlamasına qədərdir. Yetkin fırçaların şaxta başlamazdan əvvəl kolda tərk etmələri tövsiyə olunur, şaxtanın başlanğıcı ilə giləmeyvə maksimum şəkər yığır.
Çeşidin üstünlükləri
Üstünlüklər bunlardır:
- əla dad;
- toxum çatışmazlığı;
- yaxşı xəstəlik müqaviməti;
- erkən yetişmə;
- çürüməyə və tökülməyə meylli deyil;
- əla təqdimat;
- şaxtaya davamlı;
- yüksək məhsuldarlığın sabitliyi;
- giləmeyvə çatlamağa meylli deyil.
Dezavantajlara aşağıdakılar daxildir:
- saxlama müddəti deyil;
- incəltmə fırçalarına ehtiyac.
Eniş üçün yer seçilməsi
Çeşidin şaxtaya davamlı olmasına baxmayaraq, böyümək üçün ən əlverişli yer saytın cənub hissəsidir. Çalılar evin yanında və ya hasarın yaxınlığında əkilirsə yaxşıdır. Binalar sərt küləklərdən qoruyacaq və əlavə istilik verəcəkdir.
Evin yaxınlığında üzüm əkərkən, üzümdən evin təməlinə qədər məsafənin ən azı 1,5 metr olması lazımdır!
Sayt hər tərəfdən günəş işığı ilə yaxşı işıqlandırılmalıdır. Əkin üçün torpaq əvvəlcədən hazırlanmalıdır ki, yaxşı oturub vaxt və nəm və qida ilə doymuş olsun. Torpaq nəm və havanı yaxşı keçməlidir. Payızda və yazda üzüm əkə bilərsiniz.
Fidan seçimi
Fidan seçiminə ciddi yanaşmaq lazımdır, çünki üzümün nə olacağına və buna görə məhsuldarlığına bağlıdır. Fidanlar aşağıdakı kimi təsnif edilə bilər:
- elit;
- 1sort;
- 2-ci sinif;
- keyfiyyətsiz.
Elit fidanlar ən azı 2 mm qalınlığında və 25 sm uzunluğunda dörd və ya daha çox bərabər məsafəli köklərə sahib olmalısınız; əsas qalınlığı ən az 5 mm olmalıdır.
Birinci sinif fidanları dörd və ya daha çox kök olmalıdır. Elitdən fərqi budur ki, 2 mm kök qalınlığı ən azı 2 kök olmalıdır. Köklərin bir-birindən məsafəsi də bərabər olmalıdır.
2-ci sinif ən azı iki inkişaf etmiş kök olmalıdır.
Standarta uyğun olmayan fidan zəif yetişməmiş böyüməyə malikdir. Belə fidan əkməmək daha yaxşıdır.
Açılış xüsusiyyətləri
Əkin yazda planlaşdırılırsa, əkin üçün torpaq payızda hazırlanır.... Fidanların əkilmə dərinliyi torpağın növündən asılıdır. Yüngül torpaqda 40 sm diametrli və 60 sm dərinlikdə bir çuxur qazmaq lazımdır, daha ağır torpaqda çuxurun sahəsi 70X80 sm, 70 sm dərinlikdə olacaqdır.Yaxınlıqdakı yeraltı suların olması əkinə müsbət təsir göstərəcəkdir. Bununla birlikdə, üzümlük sahəsi əridilmiş su ilə dolmamalıdır. Torpaq kifayət qədər nəmli, boş, alaqsız olmalıdır.
Əkin etmədən əvvəl fidan kökləri böyümə stimulyatoru ilə müalicə olunmalıdır. Satın alınan şlamlar bu məhlulda bir gün isladılır, sonra manqan məhlulu ilə dezinfeksiya olunur və sonra kökləri kəsilir.
Çuxurun dibində, kompleks gübrə əlavə edilərək bir drenaj təbəqəsi düzəltməlisiniz. Fidan bir çuxura əkilir və torpaqla örtülür, diqqətlə tamped olunur. Üzüm üçün uyğun bir torpaq olmadıqda, humus əlavə edərək çuxuru torpaqla doldurun. Fidanlar arasındakı məsafə ən azı 3 metr olmalıdır, çünki üzüm sürətlə böyüyür. Tək zolaqlı əkin üçün sətirlər arasında ən azı 2 metr, iki zolaqlı əkin üçün 3 metr olmalıdır.
Daha az güclü kollar əldə etmək üçün şlamlar kiçik növlərə aşılanmalıdır.
Payız əkini ən yaxşı oktyabr ayının son günlərindən noyabr ayının ortalarına qədər aparılır. Yaxşı nəmlənmiş torpaqda üzüm əkmək lazımdır.
Baxım qaydaları
Üzüm əkildikdən sonra torpağın vəziyyətinə xüsusi diqqət yetirilməlidir. Torpaq həmişə boş və alaqsız olmalıdır. Tüberklərdə gənc tumurcuqlara zərər verməmək üçün gevşetmə diqqətlə aparılmalıdır. Fidan böyüdükcə tüberkülün hündürlüyü tədricən azalır. Avqust ayında fidanlar aşılanmış tumurcuqların yapışma nöqtəsinə qədər açılır.
İyun ayının sonunda səthdə böyüyən kökləri çıxarmaq prosedurunu aparmaq lazımdır. Bu, kolun içəri kökləri inkişaf etdirməsi üçün edilir, çünki səthə yaxın böyüyən köklər quraqlıq zamanı donmaya davamlılığı və dözümlülüyü azaldır. Budama buludlu bir gündə edilməlidir. Bunu etmək üçün fidanın ətrafındakı zəmini qırpın və 25 sm dərinlikdə bir çuxur açın.Kökləri çıxarmaq üçün budayıcı istifadə edin. Budamadan sonra çuxur doldurulur və səthdə yalnız kolun yaşıl kütləsi qalır.
İkinci budama avqust ayında edilir. Budamadan sonra fidanın ətrafında 15 sm dərinlikdə bir çuxur qalır.
Şlamlardan yetişən üzümlər üçün suvarma kök atmaq üçün çox vacibdir. Əkin etdikdən sonra fidanı dərhal sulayın. İkinci suvarma iki həftə ərzində aparılır. Üçüncü suvarma əkindən 35 gün sonra aparılmalıdır. Torpağın quruluğundan asılı olaraq, hər kol üçün su istehlakı bir və ya iki vedrədir. Suvarma üçün günəşdə qızdırılan suyun istifadəsi ən yaxşısıdır. Axşam suvarma.
Üzümün üst paltarları yayda suvarma ilə birləşdirilərək həyata keçirilir. Fermentləşdirilmiş mullen qidalanma üçün istifadə edilə bilər. Fermentasiya üçün mullein 1: 2 nisbətində su ilə seyreltilir və iki həftə ərzində +22 dərəcə istilikdə buraxılır. Sonra bitmiş bulamaç 1: 4 su ilə seyreltilir. Bu həllinə əlavə edin:
- superfosfat - 100 qram;
- ammonium sulfat - 75 qram;
- selitra - 45 qram.
Fidanları gübrə ilə çox yeməyin, çünki bu vəziyyətdə kök sisteminin zəif inkişafı olacaqdır.
Sürgünlərin zədələnməməsi üçün, dik vəziyyətdə bir paya bağlanırlar. Steysonların bol bir böyüməsi ilə çimdikləmə edilməlidir. Bu prosedur kolların meydana gəlməsini sürətləndirəcəkdir.
Xəstəliklərin qarşısını almaq üçün gənc fidanlara Bordo mayesi səpilir.
Oktyabr ayının əvvəllərində üzüm bağındakı ərazini qazdılar və oktyabr ayının sonunda, bitki örtüyü düşəndə fidanlar qış üçün örtüldü. Bunu etmək üçün bir oluk qazılır, içərisinə bir üzüm qoyulur və torpaqla örtülür.
Yazda gənc üzüm fidanları yetkin bir üzümdən daha gec açılır, çünki gənc tumurcuqlar dona daha həssasdır. Sonrakı böyümə illərində üzümün baxımı belədir:
- kəsmə;
- çimdik;
- torpağı boşaltmaq;
- alaqların təmizlənməsi;
- gübrə;
- suvarma;
- xəstəliklərin qarşısının alınması;
- zərərvericilərə qarşı mübarizə.
Xəstəliklər və zərərvericilər
Bu üzüm praktik olaraq xəstəliklərə həssas deyil. Bununla birlikdə, filloksera zərərvericisinin hücumlarından əziyyət çəkir. Bu zərərverici kök sisteminə, bitkinin bığlarına və bitkilərinə zərər verir. Və bu vəziyyətdə kol itkisi tam deyil. Fillokseradan təsirlənən bir yerdə, 5 ildən sonra üzüm kolları əkmək mümkündür.
Profilaktika məqsədilə əkin zamanı fidanın kökünə 15 sm diametrli bir karton boru qoyulur, boru qumla örtülür və fidan torpaqla əlavə olunur. Boru daha sonra diqqətlə çıxarılır.
Mövsüm boyunca düzgün bir qayğı göstərildisə və üzüm qışlama üçün lazımi şəkildə hazırlandıysa, gələcək mövsümdə yaxşı məhsula ümid edə bilərsiniz.