Muskat üzüm növləri qədim zamanlardan bəri dadı ilə məşhurdur. Yunanıstan və Misirdə becərildi, bu növlər İtaliya və Fransada çox populyardı. Maskat üzümünün adı dadı və aroması üçün alındı, giləmeyvə içərisində müşk olduğu üçün əldə etdiyi. 1828-ci ildə Krım ərazisinə gətirildi, burada indiki zamanda uğurla becərilir və ən yaxşı muskat şərabları üçün bir törəmədir.
Maskat üzümünün yetişdirilməsinin faydaları
Muskat çeşidləri meyvə qabığında yüksək miqdarda tikanoid birləşmələrə malikdir. Ayrıca, giləmeyvə bağırsaq mikroflorasına və ürək-damar sisteminə faydalı təsir göstərən fitontsidlər ehtiva edir.
İsti bölgələrdə hindistan cevizi sortları yetişdirə bilərsiniz, çünki temperatur düşməsinə davamlı deyillər.
Qönçələr hələ də yatanda yazda əkmək daha yaxşıdır. Bu, kök sisteminin yaxşı kök salmasına imkan verir. Bu vəziyyətdə tumurcuqlar, üzümdə yığılmış maddələrdən deyil, köklərdən lazımlı bütün maddələri alacaqdır.
Əkin payızda aparılıbsa, may ayının əvvəlində fidan üzərində artıq yarpaqlı yaşıl tumurcuqlar olacaqdır. Fidan 30 sm dərinliyə əkilmişdirsə, yazda fidanın ətrafındakı qatın 15 sm-ni çıxarmaq lazımdır, bununla da köklərin daha yaxşı istiləşməsi üçün fidanın ətrafında bir çuxur əmələ gətirir. Çuxur bir yaşlı bir fidanı suvarmaq üçün də əlverişlidir, çünki suvarma kökündə aparılmalıdır. Fidanı 7 gündə bir dəfə suvarmalısınız. Hər kol üçün su istehlakı 2 vedrədir.
İzləniləcək növbəti prosedur atış normallaşdırmasıdır. Bu prosedur zəif tumurcuqların təmizlənməsindən ibarətdir. Bu kolun artıq miqdarda qida istehlak etməməsi üçün edilir, lakin onları sağlam, güclü tumurcuqların inkişafına yönəldir. Sol tumurcuqlar çoxillik ağac üzərində mümkün qədər yüksək olmalıdır, alt tumurcuqlar götürüldüyündən və oyanmamış qönçələr kolun cavanlaşması halında növbəti mövsüm üçün meyvə tumurcuqları kimi qalır. Geridə qalan tumurcuqlar kolun xaricində yerləşməlidir. Bu, bir kol düzəldərkən, qolu çıxarmaq üçün yaxşı bir fürsət verəcəkdir.
Suvarmadan sonra yer 25 dərəcəyə qədər istiləndikdən sonra çuxur malçlaşdırılmalıdır. Bunun üçün saman istifadə edə bilərsiniz. Malç torpağın üst qatının qurumasının qarşısını almağa imkan verəcək və nəmin bərabər paylanmasına kömək edəcək, həmçinin alaq otlarının görünməsinin qarşısını alacaqdır.
Ən yaxşı növlər
Çoxsaylı hindistan cevizi növləri arasında ən çox yayılmışdır:
- Novoşaxtinski;
- Ağ;
- Blau;
- Yay;
- Donskoy;
- Pleven;
- Muskat zövqü;
- Madeleine.
Novoşaxtinski
Rus yetişdiricisi Pavlovski tərəfindən yetişdirildi. Erkən yetişən növlərə aiddir. Meyvənin yetişmə müddəti 100 gündür. Giləmeyvə sulu, yuvarlaq formadadır, bənövşəyi-qırmızı rəngli albalıya çevrilir. 3 toxumu var, dərisi incədir. Giləmeyvə çatlamağa meylli deyil, karamel notu ilə hindistan cevizi ətrinə malikdir. Hər giləmeyvə 10 qrama qədər, bir dəstənin çəkisi 500 qrama qədərdir. Meyvələrdəki şəkər nisbəti 30. -24 dərəcə istiliyin düşməsinə dözür. Məhsul uzun müddət üzümdən götürülə bilməz, eyni zamanda dadını itirmir.
Böyüyən ərazi günəş tərəfindən yaxşı işıqlandırılmalı və küləkdən qorunmalıdır. Çernozem torpağında neytral turşuluq səviyyəsində yetişdirildikdə yaxşı məhsul verir.
Torpağın turşuluğu artırsa, kül və ya əhəng əlavə etmək lazımdır.
Ən yaxşı əkin vaxtı bahardır. Həm fidan, həm də aşılama şlamları əkə bilərsiniz. Əkin çuxurlarının mütləq bir drenaj təbəqəsi olmalıdır. Çuxurları bir-birindən beş metr məsafədə yerləşdirin.
Baxım tədbirləri:
- suvarma;
- gevşetmə;
- üst paltar;
- zərərvericilərə və xəstəliklərə qarşı müalicə.
Kimi xəstəliklərə həssasdır:
- qara çürük;
- boz çürük;
- xloroz.
% 3 Bordo mayesi ilə müalicə tövsiyə olunur.
Bu üzümü təsir edən zərərvericilər bunlardır:
- hörümçək gənəsi;
- yarpaq rulosu;
- gənə - qaşınma.
Bu zərərvericiləri məhv etmək üçün kollara fitosporin püskürür.
Ağ
Bir sıra növ Ağ - silindrik, standart çəki 120 q-dır, baxmayaraq ki, 450 q-a qədər çata bilər. Giləmeyvə orta, yuvarlaq, yüngül bir ətir və həssas sellülozdur. Meyvələrdə şəkər miqdarı 20-30% -dir. Bu növ mumlu giləmeyvə ilə fərqlənir.
Ağ üzüm kolları güclü, bol meyvəlidir (hektara 60-100 sentnerə qədər). Təxminən 140 gün yetişir, giləmeyvə daha çox şəkər yığması üçün məhsul mümkün qədər gec yığılır. Mükəmməl ağ üzüm şərab hazırlamaq üçün əlverişlidir.
Donskoy
1946-cı ildə Potapenko Tədqiqat İnstitutunda bir qrup damazlıq tərəfindən yetişdirildi. Erkən yetişmə hibrid çeşididir. Meyvələrin yetişməsi 115-125 gündə baş verir. Giləmeyvə mavi-qara rənglidir, yuvarlaq, kiçik, kifayət qədər şirəlidir. Dəri möhkəm və xırtıldır. 2-3 toxumu var, şəkər nisbəti% 30-a qədərdir. Hər giləmeyvə 2 qrama qədərdir. Silindrik fırçalar, orta sıxlıq, hər fırçanın çəkisi 160 ilə 250 qram arasındadır. -28 dərəcə şaxta keçirir.
Göbələk xəstəliklərinə orta müqavimət göstərir. Filloksera ilə ciddi şəkildə zədələnir... Bu zərərvericiyə qarşı mübarizə aparmaq üçün Confidora ilə müalicə lazımdır. Kolların ətrafındakı torpaq incə qumla örtülmüşdür.
Şirin və quru şərabların hazırlanması üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Blau
Üzümün vətəni İsveçrədir. Erkən yetişən sortlara aiddir.Giləmeyvə orta ölçülü, dairəvi bir forma, qara rəngə malikdir. Bir böyük sümüyü var. Hər giləmeyvənin kütləsi 5 qramdır... 300 qram ağırlığında silindrik formalı dəstələr boş. -23 dərəcəyə qədər olan temperaturlara davamlıdır.
Şaxta müqavimətinə baxmayaraq, ən yüksək məhsuldarlıq istixana şəraitində yetişdirildikdə əldə edilir. İstixanalarda böyüməyin tövsiyə olunan digər bir yaxşı səbəbi arıların istilasıdır. Kol küçədə böyüyürsə, kollar xüsusi hazırlıqlarla müalicə olunmalıdır. Göbələk xəstəliklərinə qarşı yaxşı toxunulmazlıq göstərir və küfə qarşı yaxşı müqavimət göstərir.
Blau çeşidinin başqa bir üstünlüyü, parlaq işıqlı sahələri seçməyə ehtiyacının olmaması ilə ifadə olunur. Kölgədə böyümək məhsulun keyfiyyətinə təsir göstərmir.
Çeşidin istifadəsi universaldır. Təzə yeyirlər və şərab hazırlamaq üçün istifadə edirlər.
Üzümün meyvələrlə həddindən artıq yüklənməsinə dözmür. Həddindən artıq yükləndikdə dadı pisləşir və giləmeyvə kiçik olur. Meyvə norması lazımdır!
Yay
Erkən müxtəliflik, Qönçələnmə anından püxtələşməyə 110-120 gün keçir... Bu üzüm 600-700 qr böyük dəstələri olan güclü bir çalıdır.Giləmeyvələr kəhrəba kimi ağ rəngdədir, iri 7-8 qr, silindrik-konus şəklindədir, əti ətlidir, şirəlidir. Tam yetişmə dövründə meyvələrdə% 17-20 şəkər var.
Hibrid Yay olduqca şaxtaya davamlıdır, -23 ° C-yə qədər davamlıdır, küf və orta küf qarşı yaxşı toxunulmazlığa malikdir. Yüksək nəql qabiliyyətində fərqlənir.
Pleven
Bolqarıstanda Pleven şəhərində yetişdirildi, buna görə də adını aldı. Çeşid çox erkən, yüksək məhsuldardır, kol başına verim 60 kq-dır. Yetişmə müddəti 100 günə qədərdir. Giləmeyvə böyük, sarı rəngdədir, hər giləmeyvanın çəkisi 10 qrama qədərdir. Dadı turş-şirin və xoş çiçək notlarıdır, 3-4 toxumdan ibarətdir. Dəri sıxdır, buna görə də nəqli yaxşı tolere edir. Fırçalar böyük, konik, orta sıxlıqdadır.
Böyümək üçün seçici deyil. Kölgəli ərazilərdə, işıqlı ərazilərdə olduğu kimi eyni məhsul verir. Tozlanmaya hava şəraiti təsir etmir. Torpaqdakı nəm və mineral bolluğunu sevir. Şaxta müqaviməti - -24 dərəcəyə qədər.
Xəstəliklərə və zərərvericilərə həssasdır. Profilaktik müalicə məcburidir!
Xüsusi müalicə olmadan xəstəliklərdən əziyyət çəkir:
- oidium;
- küf.
Aşağıdakı zərərvericilər tərəfindən zərər görmüşdür:
- filloksera;
- üzüm qurdu;
- arılar.
Zövq alın
Çeşid erkən yetişir, şaxtaya davamlıdır. Yetişmə müddəti 115-120 gündür. Giləmeyvə şirin, iri, uzanmış, ağ-sarı rəngdədir. Hər giləmeyvənin kütləsi 10-12 qramdır. Meyvələrdə şəkər nisbəti% 20 ilə% 26 arasındadır. Kümələr böyük, konus şəklində, 2 kq-a qədərdir. Yüksək məhsuldar - hektardan 120 sentner
Eniş yeri günəş tərəfindən yaxşı işıqlandırılmalı və küləkdən qorunmalıdır. Çernozem torpağına və ya yüngül torpaqlara üstünlük verilir. Kollar bir-birindən 4-6 metr məsafədə əkilir. Xəstəliklərə qarşı yüksək toxunulmazlığa malikdir, lakin fillokseranın zərərinə həssasdır.
Kolları mövsümdə iki dəfə fitosporinlə müalicə etmək məcburidir.
Madeleine
Madeleine erkən yetişən süfrə üzümünə aiddir. Dəyirmi giləmeyvə, hindistan cevizi ətirli şirəli, şirin dadı, sarı. 1-2 toxum var, giləmeyvələrdə şəkər miqdarı 19 ilə 21% arasındadır. Orta sıxlığı, çəkisi 230 ilə 270 qram arasında olan konus bir fırça.
Bu çeşid yüksək məhsuldarlıq ilə xarakterizə olunur. Bununla birlikdə, giləmeyvə çatlamağa və çürüməyə meyllidir. Bir-birindən 1,5 metr məsafədə əkilmişdir. Sıralar arasındakı məsafə ən azı 2 metrdir. Çeşid xəstəliklərə davamlı deyil, zərərvericilərdən və xəstəliklərdən məcburi müalicə tələb edir.
Muskat üzüm növləri yalnız Krımda deyil, böyük bir populyarlıq qazanır. Digər bölgələrdə də uğurla becərilirlər. Əkin qaydalarına əməl etsəniz və lazımi baxımla təzə giləmeyvələrin ecazkar dadından zövq ala bilərsiniz və bir stəkan aromatik hindistan cevizi şərabına sahib olun.