Üzümün yalnız cənub ölkələrində böyüyən bir bitki kimi qəbul edilməsi ümumiyyətlə qəbul edilir. Bu fikir bu gün səhvdir və əhəmiyyətsizdir. Yerli və xarici yetişdiricilər sayəsində növlər vaxtaşırı yeni inkişaflarla tamamlanır, haqqında məlumat aşağıda təqdim olunan müxtəlif iqlim şəraitinə uyğunlaşdırılmışdır.
Rusiyanın müxtəlif bölgələrində üzüm yetişdirilməsi
Rusiyanın ərazisi genişdir, buna görə bölgələrdəki iqlim əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənə bilər. Ölkənin bir çox yerində üzüm kimi bir məhsul uğurla yetişdirilir. Bundan əlavə, üzüm torpağı üçün iddiasızdır, yalnız istisnalar şoran və bataqlıqdır. Bir fidan əkmədən əvvəl torpaq üzvi maddələrlə döllənir. Torpağı ildə bir dəfə zənginləşdirmək kifayətdir. Bir yer seçərkən, bir bitkinin ömrünün təxminən 25-30 il olduğunu düşünmək lazımdır, buna görə çit və binaların divarlarından 1,5 m bir girinti lazımdır, ən yaxşı əkin vaxtı payızdır, yəni sentyabr. Ancaq vaxt bölgələrin iqlim xüsusiyyətlərindən asılı olaraq dəyişə bilər.
Üzümdən davamlı olaraq yaxşı məhsul götürmək üçün müəyyən şərtlərdə böyüməsi tövsiyə olunan sortları seçməlisiniz.
Krasnodar bölgəsi
Krasnodar Bölgəsinin iqlim şəraiti üzüm üçün ideal hesab olunur, buna görə də bu ərazidə ən yaxşı sortlar yetişdirilir. İldə isti günlərin nisbəti, orta yağış və günəş işığı üzüm bağlarında sabit meyvələr üçün yaxşı bir zəmin yaradır.
Əsas üzüm istehsalı Anapo-Taman zonasında cəmlənmişdir. Yığılan məhsul digər sənaye sahələrinə və təzə istehlak bazarlarına paylanır. Yığım mövsümü iyulun üçüncü ongünlüyündən başlayır və oktyabrın ortalarına qədər davam edir.
Krasnodar Bölgəsində üzüm həm açıq şəkildə, həm də sığınacaqdan istifadə edərək yetişdirilir.
Krasnodar Bölgəsi ərazisində yetişdirilən bütün növlərin siyahısını göstərmək mümkün deyil, çünki üzüm bağları daima yetişdiricilərin yeni inkişafı ilə doldurulur. Aşağıdakı mədəniyyət növləri ən populyar hesab olunur:
Madeleine Angevin
Erkən yetişmə dövrü olan güclü bir bitki. Məhsul yığımı avqustun ortalarında başlayır. Məhsuldarlıq tozlanmanın keyfiyyətindən asılıdır, ən yaxşı tozlandırıcı Şasseladır, buna görə hər iki məhsul bir-birinin yanına əkilir. Bir dəstənin orta çəkisi 180-200 qrama çatır. Giləmeyvə% 15 şəkər və% 6.7 turşu ehtiva edir.
Mirvari Saba
Giləmeyvə iyulun sonlarında - avqustun əvvəlində yetişir. Məhsuldarlıq yüksəkdir (bir kol üçün 8 kq-dan çox), ögey uşaqlar çox meyvə verirlər. Qalaqları əkdikdən sonra bitki 2-3 il meyvə verir. Şəkər tərkibinin (% 16) və turşuluğun (% 7.3) nisbəti ideal dəyərə yaxındır. Güclü toxunulmazlığa malikdir, göbələk xəstəliklərinə müqavimət göstərir. Əkin materialının çatışmazlığı səbəbindən aşılama yolu ilə çoxalma tətbiq olunur.
Şasla ağ
Krasnodar Bölgəsində kütləvi şəkildə yetişdirilən əsaslardan biridir. Bitki meyvə vermə mərhələsinə erkən başlayır (artıq 2-ci ildə), kol orta ölçülü olaraq əmələ gəlir, toxunulmazlıq güclüdür, göbələk xəstəliklərinə qarşı müqavimət göstərilə bilər. Giləmeyvə yüksək dadı (şəkər 15%, turşu 6,7%) və yaxşı daşınma qabiliyyəti ilə seçilir.
Chaush
Bölgədə erkən yetişən, lakin az miqdarda olan bir çeşiddir. Məhsul avqust ayının üçüncü ongünlüyündə məhsula hazırdır. Hündür kollarda, kütləsi 420-500 qrama çatan böyük qruplar bolca əmələ gəlir. Məhsuldarlıq tozlanmanın keyfiyyətindən asılıdır, ən yaxşı tozlandırıcı Chasselas olduğundan hər iki məhsul da yaxınlıqda əkilir. Şəkər tərkibinin göstəriciləri - 14%, turşuluq - 6%.
Macar Muskat
Bitki fidan əkildikdən sonra 3-cü ildə meyvə vermə mərhələsinə başlayır. Muskat kolları aktiv inkişaf edən üzümlər ilə orta ölçülüdür. Giləmeyvələrin bal ləzzəti nisbətən aşağı turşuluğa (% 6,5) sahib olan yüksək şəkər tərkibini (% 20-dən çox) göstərir. Orta ölçülü bir dəstə 160-170 qrama qədər çəkir. Təzə giləmeyvə və şirələr halında emal üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Senso
Bitki vətəni Fransadır, yüksək məhsuldarlığa malikdir. Koldan 7 kq-dan çox giləmeyvə çıxarılır. Üzümlər sentyabr ayının ikinci yarısında yetişir. Giləmeyvə böyük ölçüdə, xarakterik bir mum örtüklü tünd göy rənglidir. Dadı şəkər tərkibini (% 18,3) və turşuluğu (% 7) ahəngdar şəkildə birləşdirir. Orta ölçülü bir dəstənin kütləsi 232 qramdır.
Krım
Yarımadada yetişən üzüm növlərinin az fərqli menyusu. Ümumi növlərin sayı yüzə yaxındır. Əlverişli iqlim şəraiti və torpaq münbitliyi yüksək məhsul verməyə kömək edir. Yağış çatışmazlığı üzüm bağlarının damcı suvarma sistemi ilə düzəldilməsi ilə ödənilir. Bitkilər əkərkən, sxemdən istifadə edin: 3x1.5 m. Ən böyük əkinlər dağətəyi zonada (Baxçasaray bölgəsi), çöllərdə (Simferopol yaxınlığında), eləcə də Yalta, Alushta, Sudak ətraflarında yerləşir.
Məhsuldar olanlar arasında aşağıdakılar fərqlənir:
Ağadai
Əslən Dağıstandan olan bir süfrə növü, gec yetişmə dövrü ilə seçilir. Məhsul yığımı sentyabrın 20-dən tez başlayır. Bitki normal olaraq yüksək duzlu torpaqlarda inkişaf edir. Təzə istehlaka əlavə olaraq məhsul konservləşdirmək və şirələr hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Albiglio Krım
Əslən İspaniyadan olan orta yetişən bitki. Şərabçılıq üçün yetişdirilir. Məhsuldarlıq kol başına 7-9 kq-dır. Giləmeyvə% 14 şəkər,% 6.7 turşu ehtiva edir.
İtaliya
Boş dəstələrə yığılmış böyük üzümlər, orta çəkisi 450 qrama çatır. Sarı-kəhrəba giləmeyvələri bariz bir muskat notu ilə xoş bir dada malikdir.
Kardinal
Giləmeyvə avqustun sonuna qədər yetişir. Dəstə bir çox üzüm ilə yumşaqdır, orta çəki 250-350 qramdır. Dadı şəkərli deyil, baxmayaraq ki şəkər miqdarı ən az 16-17% təşkil edir. Göbələk xəstəliklərinə qarşı müqavimət və yaxşı daşınma qabiliyyəti ilə fərqlənir.
Citron Magaracha
Erkən yetişən şərab çeşidi. Dad və təqdimatın keyfiyyəti giləmeyvəni yeməli və təravətli edir. Silindrik bir fırçanın çəkisi 400 qrama çatır. Şəkər miqdarı yüksəkdir (% 23), turşusu% 5-7-dir.
Sabbat
Mədəniyyət təzə istehlak və şərab materialının istehsalı üçün yetişdirilir. Ağ giləmeyvə sentyabr ayının sonlarında - oktyabrın əvvəlində yetişir. Böyük dəstələr 280 qrama qədər asılır. 5 ay ərzində soyuducuda saxladıqdan sonra da üzüm ləzzətini və bazarlığını itirmir.
Həştərxan bölgəsi
Həştərxan bölgəsi üzüm yetişdirmək üçün perspektivli bir ərazidir. Buna isti iqlim və Baer təpələrinin mövcudluğu kömək edir. Yeraltı suyun dərin yataqları bitkilər üçün qış şaxtalarına dözmək üçün daha çox şans yaradır.
Mühüm bir amil, üzüm bağları üçün təhlükə yaradan böcəklərin olmamasıdır.
Sənaye üzümçülüyünün mövcud olduğu bütün dövr ərzində Bair təpələrində 300-dən çox növ sınaqdan keçirilmişdir. Ən yüksək nəticələr aşağıdakı növlərin becərilməsi ilə qeyd edilmişdir.
Codryanka (ağ)
Bitki orta yetişmə müddətində, böyümə mövsümü 130-140 gündür. Yaşıl-sarı rəngli giləmeyvələr yuvarlaq bir oval formaya malikdir, birinin çəkisi 10-12 qrama çatır. Orta fırça çəkisi - 600-800 qr., həm də 1,2 kq ağırlığında nəhənglər var. Kol asanlıqla -23 ° -ə qədər şaxtaya dözür. Codryanka küf və boz çürüməyə davamlıdır.
Zövq alın
Erkən, bitki örtüyü müddəti 110-120 gündür. Göbələk xəstəliklərinə və küflərə qarşı artan müqavimətdə fərqlənir. Şaxta müqaviməti (-25 ° -ə qədər) örtük altında şiddətli qışlara dözməyə imkan verir. Delight üzümünün məhsulu kol başına 9 kq-dan çoxdur.
Radiant kishmish
Orta erkən yetişmə dövrünün çəhrayı üzümləri (bitki örtüyü 115-125 gün). Üstünlüklər: yüksək zövq, bazar dəyəri, uzun müddət. Orta ölçülü bir dəstənin çəkisi 250-450 qrama çatır. Şəkər tərkibi - 17-21%, turşuluq - 6-7%.
Moskovski
Bitki erkən yetişir, qeyri-adi bir dada malikdir, hindistan cevizi və ananas aromaları ilə doludur. Kültür aşağı temperaturlara, göbələk xəstəliklərinə qarşı davamlıdır. Dəst kiçikdir, çəkisi 150 qramı keçmir.
Vologda bölgəsi
Bu bölgənin iqlim şəraiti ideal adlandırıla bilməz, ancaq orada da üzüm yetişdirə bilərsiniz. Sənayeçilər dondan davamlı növlərdən istifadə edirlər. Əlavə olaraq, qışlama üçün xüsusi bir material ilə örtülmüşlər. Xüsusi bağbanlar istixanalarda şlam əkməyə alışmışlar. Orta zolaq üçün tövsiyə edilənlər arasında:
- Laura - böyük yaşıl üzümlərin xoş bir dadı var, kollar qışı asanlıqla dözür;
- Shunya - böyük ölçülü tünd çəhrayı meyvələr avqustun sonuna qədər yetişir, bitki xəstəliklərə davamlıdır;
- Nadejda Aksayskaya - dadı və görünüşü ilə avqustun sonunda yetişir, giləmeyvə Arcadia çeşidinə bənzəyir;
- Victoria - şirin giləmeyvə, yüksək məhsuldarlıq ilə gözəl böyük qruplar (kol başına ən azı 7 kq);
- Fenomen - avqustun ortalarında yetişir, orta ölçülü giləmeyvələr dadına görə çox şirindir.
- Qala - gevşek bir dəstə halına gələn çox böyük meyvələr bölgədə sınaqdan keçirilir;
- Albalı - erkən yetişən bitki, yüksək şəkərli orta ölçülü çəhrayı meyvə.
Primorsky Krai
Bölgənin hava şəraiti heç bir üzüm növünün becərilməsinə imkan vermir, buna görə dona davamlı xüsusi yetişdirmə növləri seçilir. Digər şeylər arasında qış dövrü üçün kollar donma qarşısını almaq üçün xüsusi bir materialla örtülmüşdür.
Adele
Örtük altında böyümək üçün nəzərdə tutulmuşdur. Orta ölçülü bir fırçanın kütləsi 600 qrama çatır. Orta ölçülü giləmeyvə, tünd göy rəng. Çeşidin xüsusiyyəti uzunmüddətli saxlama, üzüm təqdimatını Yeni il tətilinə qədər saxlayır.
Uzaq Şərq Novikov
Erkən yetişən universal çeşid. Donlara -28 ° -ə qədər davam edir, lakin Primorsky Territory-nin iqlim xüsusiyyətləri səbəbindən qış dövrü üçün sığınacaq tələb olunur. Dəst kiçikdir, 250 qrama qədərdir. Meyvələr qeyri-adi, lakin orijinal dadı ilə tünd göy rənglidir.
Peyk
Bitki 8 qramdan az olan yaşıl-sarı üzümlərlə erkən yetişir. Çeşidin üstünlüyü şaxta müqavimətidir (-30 °), Bununla birlikdə, qışlama üçün sığınacaq tələb olunur. Meyvələrdə% 16 şəkər və 7-9% turşuluq var.
Çəhrayı örtük deyil
Erkən yetişən masa çeşidi. Giləmeyvə çox dadlıdır (şəkər 20%), lakin kiçikdir. Dəstin çəkisi - 150-200 qr. Məhsul, üzümdə belə uzun müddət təqdimatını itirmir. Müvafiq şəraitdə Yeni il tətilinə qədər saxlanılır.
Rostov vilayəti
Rostov bölgəsinin iqlimi üzüm seçiminin ən yaxşı növlərini yetişdirmək üçün də əlverişlidir. Burada kifayət qədər işıq, istilik və nəm var. Bununla birlikdə, bir növü seçmək üçün (örtmək və örtmək olmaz) vizual olaraq Kamenskin üstündə və altında 2 hissəyə bölməlisiniz. Örtməyən sortların cənubda əkilməsi tövsiyə olunur.
Fransız kolleksiya içkilərinin həqiqi rəqibi olan şərabların bölgədə istehsal olunduğunun hamı bilmir. Məşhur növlərə aşağıdakılar daxildir:
- Sevgililər günü;
- Payız qara;
- Maskot;
- Arcadia;
- Somerset Seedliss et al.
Hər il üzüm bağı sahibləri, üzümün sübut olunmuş növlərindən və son inkişaflardan istifadə edərək, çeşid çeşidlərini yeniləməyə çalışırlar. Yeni yanaşma və yenilikçi texnologiyaların tətbiqi nailiyyətlərini dünya səviyyəsinə çatdıraraq kənd təsərrüfatı müəssisələrinin gəlirliliyini artırmağa imkan verir.