Şübhəsiz ki, hər hansı bir balqabaq növü zəngin bir vitamin tərkibinə və digər qiymətli xüsusiyyətlərə malikdir. Bununla birlikdə, kulinariya mütəxəssisləri arasında qidalandırıcı və yüksək dadına görə xüsusilə məşhur olan hindistan cevizi görünüşüdür. Bəzi insanlar pulpa ləzzətini qovun suyu ilə müqayisə edirlər və məqaləmizdə Rusiyada böyümək üçün yetişdirilən ən şirin sortları və növlərini nəzərdən keçirəcəyik.
Açıq sahədə becərmək üçün müxtəlif növ balqabaq
Bu məqalədə müxtəlif növ kəpək balqabağının əsas xüsusiyyətləri təsvir edilmişdir. Bu, bağbanlar yeni mövsüm üçün toxum seçərkən növlər barədə qərar verməyə kömək edəcəkdir. Müasir çeşiddə bir növə üstünlük vermək səhvdir, çünki üstünlükləri və zövqü yalnız müqayisə etməklə qiymətləndirə bilərsiniz.
Butternut balqabağı, görünüşünə görə də digər növlərin meyvələrindən fərqlənir. Meyvələr silindr və ya armud şəklində uzanaraq əmələ gəlir və sapın kəsilməsində beş tərəf görünür.
Tərəvəz sayəsində adını aldı maddi muskat aromasıkəsərkən eşidilən. Çeşidin xüsusiyyəti toxumlarda da görünür, çirkli sarı və ya qəhvəyi bir rəngə malikdirlər.
Fındıq balqabağının növləri
Vitamin
Gec yetişmə mədəniyyəti, böyümə mövsümü təxminən davam edir 130 gün... Kirpik, çəkisi çatan geniş bir oval meyvə ilə uzun müddət əmələ gəlir 4,5-6,8 kq.
Ətin quruluşu xırtıldayan, lakin damaqda incə, şirindir. Dəri nazikdir, parlaq narıncı yeməli hissəsinin qalınlığı təxminən 10 sm-dir.
Əkin toxum və ya fidan ilə həyata keçirilir, çuxurların yeri ən yaxşı sıra ilə planlaşdırılır. Baxım xüsusiyyətləri, qamçı və əsas sapın yan dallarını sıxmaqdan ibarətdir. Sentyabr-oktyabr aylarında yığılmışdır.
Prikubanskaya
Bir böyümə mövsümü ilə orta yetişmə növü 91-136 gün... Qamçı uzunluğu 3-4 m-ə çatır, armud şəklində meyvənin kütləsi 2300 ilə 4600 qram arasında.
Pulpa qalınlığı təxminən 4 sm-dir, dəri incədir, kəsikdə qaymaqlıdır. Balqabaq məhsuldan sonra 3 ay ərzində keyfiyyətlərini və təqdimatını saxlayır.
Yeni
Orta yetişmə dövrü olan bir bitki, böyümə mövsümüdür 115 gün... Silindrik meyvə sonunda bir az qalınlaşma ilə xarakterizə olunur, yetkin bir tərəvəzin çəkisi çatır 6-7 kq.
Dəri incə, yeməli hissəsi həssas, şirəli, dadı şirindir.
Məhsul quraqlığa davamlıdır. Təzə istehlak olunur və işlənir.
Bylinka
Orta yetişən bitki, orta ölçülü balqabaq ağırlığıdır 4,5 kq... Bitki örtüyü davam edir 115-127 gün.
Sıx boz dəri (açıq və qaranlıq) növbəti mövsümə qədər uzun bir raf ömrünə kömək edir. Parlaq narıncı şirin sellülozda əlavə ləzzətlər yoxdur, hindistan cevizi aromatı incə bir ləzzətlə istənilən yeməyi tamamlayır.
Sərt üzlü
Spagetti
Cücərmədən məhsula qədər yalnız erkən yetişmə növü 65-80 gün... Uzun bir kirpikdə, meyvələr bağdan çıxarılmadan əvvəl çəkisi olan sıx bir şəkildə bağlanır 800-1500 qram.
Balqabağın qabığı olduqca sıxdır, pulpa şirəli deyil, bitki adını aldıqları ayrı-ayrı liflərə parçalanır. Tərəvəzdə az şirinlik var, ancaq ədviyyatları yaxşı mənimsəyir. Bəzən bir qabdakı balqabaq ləzzəti dərhal tanınmır.
Maskat de Provence
Meyvələri çəkiyə çatan yüksək məhsuldar, baxımı asan bir çeşiddir 8-10 kq... Dəri qalındır, bu da tərəvəzin dəyərini itirmədən raf ömrünü uzadır.
Bal ətirli ətirli pulpa. Bitkinin kirpiyi ölçüdə kompaktdır, toxunulmazlıq müxtəlif xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı durur. Bitki mövsümü - 120 gün.
Gilea
Yüksək məhsuldarlıq və uzun raf ömrü ilə fərqlənir (bir ilə qədər).
Gənc tumurcuqlar intensiv şəkildə balqabaqların ağırlığında olduğu uzun kirpiklər əmələ gətirir 6-9 kq... Bitki mövsümü davam edir 100-110 gün.
Oval uzunsov tərəvəzlərin dərisi mum örtüyü ilə örtülmüşdür. Ət təbəqəsi qalın, dadı şirindir, müalicəvi və pəhriz xüsusiyyətlərinə malikdir. Bitki bakterioz və toz küfünə qarşı dözümlüdür.
Polyanin
Bir böyümə mövsümü ilə orta mövsüm məhsulu 110-125 gün... Tərəvəz çəkisi çatır 4000 qram, dəri ancaq görünən qabırğalarla hamar.
Pulpa, damağında şirin və şirəli, sıx bir quruluşa malikdir. Kirpik 4 m uzunluğa qədər meydana gəlir, buna görə də enərkən sxem istifadə olunur: 70x70 sm.Polianin xəstəliklərə və mənfi hava şəraitinə davamlıdır.
Böyük meyvəli balqabağın populyar növləri
Arabat
Yetişmə dövrü - gec, böyümə mövsümü - 118-127 gün... Üst hissəsində qalınlaşma olan silindrik tərəvəz yetişdikdə asılır 9 kq-a qədər.
İşləndikdən sonra parlaq narıncı pulpanın qalın təbəqəsi inanılmaz dərəcədə şirəli və dadlıdır. Saxlama müddəti təxminən 4 aydır.
Çeşid yüksək məhsuldar, xəstəlik və quraqlığa davamlıdır.
Böyük ay
Bitki mövsümü davam edir 115-130 gün... Kirpik güclü bir yaradır; böyük bir balqabaq əldə etmək üçün yalnız bir yumurtalıq qalır. Belə bir nümunənin ağırlığı çatır 70-80 kq... Normal becərmə ilə tərəvəzin kütləsi təxminən 20-30 kq.
Kabuğu orta sıxlıqdadır, əti incədir, ancaq istilik müalicəsi zamanı quruluşunu yaxşı saxlayır. Balqabağın istifadəsi universaldır.
Paris qızılı
Erkən yetişən bitki, bitki örtüyü davam edir 90 gün... Balqabağın çəkisi çatır 20 kq şərti kənd təsərrüfatı texnologiyası ilə.
Kültür gübrələrə cavab verir, buna görə nəhəng bir tərəvəzi koldan çıxarmaq mümkündür. Gənc tumurcuqlar əlverişsiz hava şəraiti, xüsusən də quraqlıq ilə yaxşı mübarizə aparır. Xəstəliklər və zərərvericilər təhlükəli deyil.
Müvafiq şəraitdə məhsulun qışda saxlama müddəti 4-6 aydır.
Stopudovaya
Ağır meyvə örtükləri 20 kiloqrama qədər, bir nüsxədən 200 kq-a qədər qeydlər qeydə alınsa da. Bir böyümə mövsümü ilə gec yetişən bitki 125-140 gün.
Nəhənglər əldə etmək üçün torpağı yaxşıca dölləşdirməlisiniz və orta dərəcədə nəmə nəzarət etməlisiniz. Kültür uzun bir kirpik əmələ gətirir, əkərkən çuxurlar arasındakı məsafə 100x150 sm-dir.
Parlaq sarı ət sıx bir quruluşa malikdir, incə dadı şirinliklə doludur.
Çeşid müxtəlif xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı dözümlüdür, mənfi hava şəraitinə davamlıdır.
Sibirdə və Uralsda bir bağ evində böyümək üçün
Rus qadını
Rus qadının bitki örtüyü davam edir 90-100 gün, meyvələr şirəli bir şirin sellüloz və qovun ətri ilə xarakterizə olunur. Bir tərəvəz ağırlığı ilə 1 m2-dən 20 kq-dan çox məhsul çıxarılır 1,9-4 kq.
Bitki orta böyüyür, əkin edərkən kolları arasında təxminən 60 sm aralıq müşahidə olunur.5-6 ay ərzində balqabaq quru və havalandırılan bir otaqda dadını və satış qabiliyyətini saxlayır. Pulpa istifadəsi universaldır.
Təbəssüm
Yetişmə müddəti ilə soyuq davamlı erkən yetişmə bitkisi 85-90 gün... Gülümsəmə mədəniyyəti - kol, hər çəkidə 8-10 balqabağın bağlandığı 6 kiçik tumurcuq əmələ gətirir 0,8-1,2 kq.
Parlaq narıncı pulpa xırtıldayan, lakin biraz şirəlidir. Tərəvəz dadlı dadı və bostan ətri sayəsində kulinariya mütəxəssisləri arasında inanılmaz dərəcədə populyardır. Yığılan məhsul mart ayına qədər ət keyfiyyətlərini saxlayır. Eniş sxemə görə həyata keçirilir: 60x60 sm.
Michurinskaya
Təzə və işlənmiş istehlak üçün uyğun masa istifadəsi üçün müxtəlifdir. Bitki mövsümü davam edir 96-105 gün... Orta dölün çəkisi təxminən 5 Kg.
Toxum yuvası kiçikdir, bu da qalın bir sellüloz qatını göstərir.
Bitki mənfi hava şəraitinə yaxşı dözür (quraqlıq, soyuq, şiddətli yağış), hətta -5 dərəcəyə qədər olan şaxtalar dəhşətli deyil.
Terapevtik
Erkən yetişmə 105 günə qədər və güclü toxunulmazlıq Sibir və Ural şəraitində məhsul yetişdirməyə imkan verir. Bitki orta böyüyür, əkin edərkən sxem istifadə olunur: 60x70 sm.
Balqabağın çəkisi çatır 3-5 kq... Əsas dad xüsusiyyətləri: şirəli, xoş bal aromatı ilə şirniyyat.
Moskva bölgəsi və mərkəzi Rusiya üçün
Inci
Bitki mövsümü davam edir 100-110 gün, yüz ortalama yetişmə müddətinə uyğundur. Balqabaqların çəkisini inkişaf etdirən çox sayda yumurtalıq olan kompakt bir kol 7,5 kq.
Kiçik bir toxum yuvası uzanan meyvənin yuxarı hissəsində, qalan hissəsi qırmızı rəngli narıncıdır.
Ən azı 60 sm kollar arasında bir fasilə ilə toxum və fidan üsulu ilə əkilir.Mədəniyyət soyuq davamlılığı ilə xarakterizə olunan üzvi gübrələrə cavab verir.
Qızıl armud
Qızıl armud - erkən yetişmə 95 gün... Hər kirpikdə çəkisi çatan təxminən 3 meyvə meydana gəlir 1.8-2 kq.
Dadı şabalıd nota malikdir. Məhsul yığımı avqust ayında başlayır, 1 m2-dən 10 kq-a qədər tərəvəz çıxarılır.
Mədəniyyət münbit torpaq və üzvi gübrələrə cavab verir.
Vita
Yetişmə dövrü ilə orta mövsüm mədəniyyəti 115-125 gün... Bitki güclü bir qamçı meydana gətirir, meyvənin çəkisi çatır 3-4 kq.
Güclü toxunulmazlıq özünü xəstəliklərə qarşı müqavimət və soyuq iqlim şəraitində göstərir.
Müdaxilə qısaldı
Böyümə mövsümü ilə orta mövsüm çeşidi 110-125 gün şəhərətrafı və ya Rusiyanın mərkəzindəki bir yazlıq evdə açıq havada böyümək üçün mükəmməldir. Çəkisi uzun formalı meyvələr 3 kq-a qədər.
Balqabağın xüsusiyyəti misilsiz ləzzətində, şirinliyində və sellülozun incə quruluşundadır.
Qurmanlar üçün
İspan gitara
Meyvənin uzanan forması daha çox balqabağa bənzəyir. Orta sıxlıqda yaşıl-sarı qabıq, ərik ətri ilə şirəli və şirin pulpa.
Tərəvəz çəkisi çatır 5 Kg... Məhsul təxminən 4-5 ay saxlanılır. Aşpazlar tez-tez püresi və təzə şirələri hazırlamaq üçün yeməli hissədən istifadə edirlər. Vitaminlər və minerallarla doymuş məhsul pəhriz və tibbi müalicə üçün təyin edilir.
Qribovskaya
Gribovskaya balqabağı, enliklərimiz üçün məşhur, erkən yetişmə dövrü ilə 85-90 gün... Meyvənin qabığı hamar və azca yivlidir, rəngi tünd yaşıldan sarımtıl ləkələrlə sarıya qədər dəyişir. Sıx narıncı pulpa yüksək zövqü ilə seçilir.
Tərəvəz çəkisi 2,5-5 kq... Təyyarədən enərkən sxem istifadə olunur: 60x70 sm.
Kəklik (qoz-fındıq)
İtalyan yetişdiricilər tərəfindən yetişdirilən məhsuldar çeşid, böyümə mövsümü şərhinə görə davam edir 90-100 gün... Uzunsov meyvələr kökəlir 5-9 kq, kiçik ölçülü toxum hissəsi balqabağın aşağı hissəsində yerləşir, buna görə də ət təbəqəsi qalındır.
Bir tərəvəzin dadı həssaslığı, şirinliyi və şirəsi ilə qiymətləndirilir. Məhsulda artan miqdarda karoten və digər vitaminlər var. Tərəvəz dərman və pəhriz qidası üçün istifadə olunur.
Bal şahzadəsi
Yetişmə dövrü ilə orta mövsüm çeşidi 110-115 gün... Güclü bir bitki böyük bir qamçı meydana gətirir, buna görə əkin edərkən sxem istifadə olunur: 100x150 sm.Dəri incə, ət sıx və inanılmaz dərəcədə şirindir.
Dölün çəkisi çatır 3-4 kq... Kültür yaxşı toxunulmazlığı ilə fərqlənir, xəstəliklərə və mənfi hava şərtlərinə qarşı müqavimət şəklində özünü göstərir.
Hər növün öz ləzzət xüsusiyyətləri var. İdeal olaraq, sevdiyiniz növlərə əlavə olaraq, hər il sevdiyiniz yeməyə bənzərsiz notlar və ətir bəxş edəcək yeni bir hibrid əkin.