Adi fındıq, 10 metr yüksəkliyə çatan yarpaqlı bir çalıdır. Bu cür kolun müalicəvi xüsusiyyətləri vardır... Buna görə xalq fındıq fındıq adlandırdı.
Ümumi fındıq təsviri
Bitki fındıq ailəsinə aiddir. Fındıq yarpaqları payızda qırmızı, qırıq-qırıq kənarları olan böyükdür... Kolun qabığı eninə zolaqlı qəhvəyi rəngdədir. Torpağın dərinliyində çox sürətlə böyüyən güclü bir kök sistemi var.
Əkindən sonra kol yavaş-yavaş böyüyür, tədricən böyüyür. Çiçəkləmə yarpaqlar çiçəklənmədən əvvəl, erkən yazda baş verir. Sırğalar təxminən 5-7 sm uzunluğunda ağaclarda əmələ gəlir, təkdirlər və birlikdə bir neçə parça toplanmışdır. Meyvə yaşıl yastıqda yerləşən oval formalı qozdur. Meyvə yayın sonuna qədər yetişir. Toxumda 20-yə qədər qoz-fındıq əmələ gələ bilər, lakin 2-5 qoz-fındıq daha çox olur... Çalı 8 ildən sonra meyvə verməyə başlayır. Bu kol uzun qaraciyərdir, yaşı 100 ilə çatır, şaxtaya davamlıdır.
Fındıq kölgəyə sakitcə dözür, amma işıqlı ərazilərdə daha yaxşı inkişaf edir və böyüyür.
Təbiətdə fındıq Rusiyada, Qafqazda və Krımda tapılır. 10-dan çox növ var.
- Ümumi fındıq
- Ağac kimi
- Böyük
- Mançu
- Müxtəlifdir
- Buynuzlu
Ağac fındığı
Adı ayı qozunu aldı. Hündürlüyü 20 metrə, eni 8 metr olan bir ağac... Kolun qabığı boz rəngdədir və lövhələrdə qabıqlanır. Çox yavaş böyüyür. Payızda yarpaqlar saralır. Ağac fındığının meyvələri kəskin dilimlərə bölünür. Çalı iddiasızdır, quraqlığa dözür və istənilən iqlimə uyğunlaşır.
Lombard qozu
Böyük fındıq kolu (Lombard qozu) 15 metr uzunluğa qədər bozumtul budaqlara malikdir. Yarpaqları iri, dişlidir. Donmaya pis dözür. Tez-tez Balkanlarda yetişdirilir.
Mançurya fındığı
Çox gövdəsi olan bir koldur, bir barel uzunluğu 3 ilə 7 metr arasındadır... Fındıq qabığı qəhvəyi, yarpaqları yuvarlaq və tünd yaşıl rəngə malikdir. Meyvələr uzunsov fındıqdır. Çalı kölgəyə davamlı və şaxtaya davamlıdır. Primorsky və Xabarovsk Bölgələrində tapılmışdır.
Rəngarəng fındıq
4 metr hündürlüyə qədər çox sıx kol... Yarpaqlar rəngini dəyişir. Yazda yaşıl, yazda qırmızı, payızda sarı. Çalı işığı sevir, kölgəyə dözə bilər, şaxtaya davamlıdır, quraqlığa dözür. Erkən meyvə verməyə başlayır. Urals, Uzaq Şərq və Sibirdə böyüyür.
Buynuzlu fındıq
Hündürlüyü 3 metrə qədər böyüyür. Sulu bir tacı və oval sarı yarpaqları var... Adını buynuza bənzəyən meyvədən aldı. Şimali Amerikada böyüyür.
Fındığın tərkibi və faydaları
Fındıq adlanan fındıq, qoz-fındıq növlərinin ən yaygın və ən sevimlisidir. Fındıq qiymətli və dadlı bir qoz hesab olunur, çörək və süd məhsullarından bir neçə dəfə daha qidalandırıcıdır.
Fındıq faydalı xüsusiyyətlərə, yüksək qidalanma və enerji dəyərinə malikdir və vitamin və minerallarla zənginləşdirilir.
Meyvənin əsas hissəsini yağlar, beşdə biri protein və amin turşuları təşkil edir. Fındıqda çox miqdarda mineral var:
- Kalium
- Fosfor
- Maqnezium
- Natrium
- Mis
- Dəmir
Sadalanan bütün dərman və müalicəvi xüsusiyyətlər bədəni enerji ilə doldurur. Fındıq yağında ürək və qan damarlarını qoruya biləcək turşular var. Bədənin böyüməsi və inkişafı üçün qoz uşaqlar üçün, yaşlılar üçün güc və sağlamlığı qorumaq üçün faydalıdır... Bundan əlavə, fındıqda bədəni təmizləyən və toksinləri xaric edə biləcək maddələr var. Vitaminlər xərçəng hüceyrələrinin yaranmasının qarşısını alır. Tibbi məqsədlər üçün meyvələr, yarpaqlar, qabıqlar, köklər istifadə olunur. Fındıq ishal üçün istifadə olunan laksatifdir. Bir ağacın qabığından bir həlim varikoz damarları üçün bir dərman ola bilər.
Yeməkdə fındıqdan geniş istifadə... Qoz müxtəlif yeməklərin hazırlanmasında istifadə olunur və bişmiş məhsullara əlavə olunur.
Fındıq əsaslı preparatlar kosmetologiyada istifadə olunur. Saç tökülməsinə qarşı yağ və qoz yarpaqlarının həlimi istifadə olunur.
Amma, faydalı maddələrlə yanaşı, əks göstərişlər var... Sınırlı miqdarda qoz-fındıq yeməlisiniz, əks halda baş ağrısı və allergik reaksiyalara səbəb olacaqdır.
Bir ağac əkmək və ona qulluq etmək
Doğru fındıq əkilməsi ilə pulsuz, günəş işığı seçməlisiniz. Ağac istənilən torpaqda yaxşı böyüyür, bataqlıq və qumlu sahələri sevmir... Əkin etmədən əvvəl, bahar gələndə fidanları basmayacaq bir yer hazırlamaq lazımdır.
Payız əkmək üçün əlverişli zamandır, ancaq aprel ayının sonundan əvvəl yazda fidan əkə bilərsiniz. Ən azı beş metr böyüdükcə ağaclar arasındakı məsafəni nəzərə alın. Məhsul yığmaq üçün üç və ya daha çox, tozlandırılmış çalılar əkmək lazımdır.
Yalnız kolun meyvə vermədiyini bilmək çox vacibdir.
Əkin etmədən əvvəl gənc bir fidan almalısınız, meşədə qaza bilərsiniz. 80 x 80 sm ölçülü və 80 sm dərinlikdə bir kürəklə qazaraq bir çuxur hazırlayın... Humus, gübrə qara torpaq hər çuxura daxil edilir və yerlə qarışdırılır. Fidan ətrafında bir çuxur yaradın və su ilə tökün. Bundan sonra yonqar və ya ot ilə malçlama aparılır.
Əkin etdikdən sonra gənc kol suvarılmalı, yabanı otlardan təmizlənməli, gübrələrlə qidalandırılmalı və zərərvericilərə qarşı müalicə edilməlidir. Gənc bir kol əkdikdən sonra, xüsusilə yayda isti havada torpağı gevşetmək və sulamaq lazımdır. Yetkin bir ağac çox baxım tələb etmir; yaxşı meyvələr üçün budamaq lazımdır. Satın alarkən fidanlardan, fidanlardan ehtiyatlanmalısınız, bir neçə il sonra meyvə verirlər, qoz ölçüsü daha kiçikdir... Fındıq qarışıq və iynəyarpaqlı meşələrdə, çöllərdə, çaylar boyunca böyüyür. Fındıq Rusiyada, Qafqazda, Avropada və Primorsky Bölgəsində geniş yayılmışdır.
Çoxalma və becərmə qaydaları
Çoxalma üsulları bitki və toxumdur. Fidan yetişdirərkən toxum üsulu istifadə olunur. Səpin üçün sentyabr ayında məhsul toplandıqdan dərhal sonra əkilmiş yetişmiş qoz-fındıq alınır.
Çeşitli kollar vegetativ şəkildə yayılır:
- Laylar
- Rizomlar
- Aşılar
- Kolları bölməklə
- Şlamlar
Laylaşdırma ilə yayarkən gənc tumurcuqlar koldan qoparmadan yerə bükülür və kök salır. Gənc tumurcuqlar verəcək qönçələrə zərər verməmək üçün hər şey ehtiyatla edilməlidir.
Rizom böyüməsi bitki fidan əkdikdən sonra üçüncü ildə görünür. Bir kolda yüzdən çox tumurcuq əmələ gəlir və çoxalma üçün istifadə olunur. Çubuq kənarında üç yay rizomunu balta, kürək və ya dəmir mişarından istifadə edərək ayırın. Sürgünlərin zəif kökləri var, hər biri 3 ədəd bir çuxura əkilir. Və uşaq bağçalarında kök sistemini gücləndirmək üçün təxminən 2 il böyüyürlər.
Fındıq kolu bölməklə yayılır... Sökülmüş kol bir neçə hissəyə bölünür ki, hər kötükün kökləri olsun. Əkindən sonra kolun yaxşı yaşaması üçün bol suvarma gəlir. Artıq üçüncü ildə belə fidanlar meyvə verməyə başlayır.
Aşılama yolu ilə çoxaltmaq, şlamlar payızda yığılır və sərin yerdə saxlanılır. Aşılama baharda kötükdə, yarıqda və ya qabığın arxasında aparılır. Qabıq peyvəndi daha yaxşı kök alır. Peyvəndlər bağ lakası ilə yayılır və folqa ilə örtülür. Qönçələndikdən sonra film çıxarılır.
Fındıq şlamları qapalı yerlərdə yüksək nəmlikdə köklənir... 10 santimetr uzunluğunda fidan kəsmək, alt yarpaqları çıxarmaq lazımdır. Bundan sonra qum, torf, torpaq və humusdan bir kompozisiya hazırlayın. Şlamlar filmin altında nəmlənmiş torpaq olan qutulara əkilir. 3 həftə sonra köklər göründükdən sonra film çıxarılır.
Məhsul
Fındıq yığımı üçüncü ildə, kol sentyabr ayında meyvə verməyə başladığı zaman baş verir.
Meyvənin yetkinliyi sarı bir qabığın alınması və tökülməsi ilə müəyyən edilir.
Bir ağacı silkələyərkən tökülməmiş qoz-fındıqlara yetişmə vaxtı verilməlidir. Yetişdikdən sonra qoz-fındıq insanlar üçün uyğun deyil. Quru və havalandırılan bir yerdə bir müddət qurumaları lazımdır. Fındıqları havanın keçdiyi torbalarda saxlamağınız tövsiyə olunur.... Məhsul yığarkən, torpaq kolların altında tapdalanır, daha sonra gevşetilməli, suvarılmalı və döllənməlidir.
Xəstəliklərə və zərərvericilərə məruz qalma
Xəstəliklərə və zərərvericilərə və fındıq xəstəliklərinə məruz qalma son dərəcə nadirdir. Bir çox kol zərərvericisi var:
- Bitki
- Qalxan
- Weevil böcəyi
Zədələnmiş meyvələrə tırtıllar çox miqdarda tökülür. Təhlükəli bir zərərverici böcək böcəyidir... Yaz gələndə yarpaqları yeyir, sonra yumurta verirlər. Qozun içərisindəki bütün məzmunu gəmirən bir sürfə görünür. Zərərvericilərə qarşı mübarizədə çiçəkləndikdən sonra xlorofos və ya digər dərmanların məhlulu ilə kolları püskürtmək lazımdır. Ağacın yanında bitkilərin və zədələnmiş qoz-fındıqların təmizlənməsi üçün addımlar atılır.
Bağ sahələrində, kol məşhur olsa da, sulu və gözəl fındıq ağacı hələ də nadirdir. Kolun tibbdə bir çox dəyəri var və ağac mebel və sənaye istehsalında xüsusi əhəmiyyətə malikdir... Bundan əlavə, kol, xüsusilə çiçəkləmə zamanı hər hansı bir bağda bir gözəllik obyektidir.