Həssas bitkilərin böyüdüyü yerlərdə belə (Qazaxıstan, Orta Asiya, Başqırdıstan) səliqəli bal olduqca nadirdir... Buna görə yerli bazarların rəflərində tapa biləcəyiniz ehtimalı azdır. Ancaq dostları, qohumları vasitəsi ilə sifariş edirlər və ya sadəcə İnternet vasitəsilə alırlar. Əlbəttə, əvvəllər təbii səliqəli bal sınamamısınızsa, son seçim olduqca risklidir.
Bu çeşid dadına və tərkibinə görə maraqlıdır., xüsusən bal bitkisi dərman bitkisi olduğundan. Buna görə xüsusi diqqətə layiqdir. "Ağ" bala aiddir, çünki şamdan sonra ağ rəngə sahibdir.
Doğru bal: dad və rəng
Nasosdan sonra səliqəli bal demək olar ki, şəffafdır. Tez şəkər. Bundan sonra sarımtıl rəngli bir krem və ya dondurma kimi görünür.
Bu bal parlaq, zəngin və sərt aromatları sevməyənlər üçündür. Bu çeşid, prinsipcə, bal həvəskarı olmayan insanlar üçün alternativdir, lakin arı məhsulunun faydaları onları cəlb edir. Çiçəkli otların incə qoxusu yalnız onlar üçündür.
Dadı incə bir turşu ilə yumşaq deyil, yumşaq deyil. Uşaqlar da, böyüklər də zövqlə yeyirlər.
Kristallaşdıqdan sonra incə dənəli bir quruluş qazanır, asanlıqla bir qaşıqla düzəldin və bıçaqla kəsin.
Tərkibi: vitaminlər və minerallar
Accura balının tərkibində çox miqdarda vitamin və mineral var.
Bunun 90-92% -i dərhal qan dövranına daxil olur.
Kompozisiya aşağıdakı kimidir:
Tərkibi | % |
---|---|
Karbohidratlar | 81 |
Zülal | 1 |
Yağlar | 0 |
Karbohidratlarda fruktoza yarısı və qlükozanın yalnız üçdə biri var. Bu, bu tip balın diabet mellitus xəstələri tərəfindən yeməsinə imkan verir.
Kalori miqdarı baxımından mal əti ilə müqayisə edilə bilər. İz elementlərindən dəmir, manqan, xrom, flor, mis, sink və başqaları vardır. Bundan əlavə, əsas amin turşuları mövcuddur. Ehtiva edir askorbin turşusu, B qrupu vitaminləri, K və E vitamini və digərləri. Bu növ bal üçün əks göstərişlər aşağıda tapıla bilər.
Başqırd balının faydalı xüsusiyyətləri
Doğru bal şəkərli diabet xəstələri tərəfindən sağlamlığa zərər vermədən yeyilə bilər. Digər növlərdən daha az kalori ehtiva etdiyi üçün, bu incəlik istehlak edilə bilər və artıq çəki qazanmaqdan qorxmayın.
Mövsümlərarası dövrdə, qidada qida çatışmazlığı olduqda, bizə kömək edəcəkdir, çünki tərkibi ilə uzun müddət zəngin qalır.
Bal həddindən artıq işdən sonra sağalmağa kömək edirhəm də sinir sistemini sakitləşdirir.
Bəzən səliqəli bal kosmetologiyada istifadə olunduğuna görə qadına xas adlanır. Bu çeşidi ehtiva edən maskalar üzün dərisini təravətli, saçları isə ipək və möhkəm edir.
Doğru bal qaynar suda seyreltilməməlidir. 40 dərəcədən yuxarı temperaturda faydalı xüsusiyyətlərini itirir və sadəcə bir şirinlik kimi istifadə olunur.
Hər kəs balın yaraları yaxşılaşdırmağa kömək edən antiinflamatuar və antiseptik xüsusiyyətlərini bilir. Bunu etmək üçün birbaşa yaraya tətbiq olunur və ya cuna əvvəlcədən tətbiq olunur. Bu xüsusiyyətlərinə görə Başqırd Şirin kütlənin ağız boşluğunu bürüyməsi üçün yavaş-yavaş təmiz bal yemək yaxşıdır... Ağızda yaralar varsa, bal onları mütləq sağaldır. Bu xoş bir dad verir.
Kontrendikasyonlar və zərər
Arı məhsullarına allergiyası olanlar üçün dəqiq bal tövsiyə edilmir. Bu çeşiddən istifadə etməzdən əvvəl tərkibində çox miqdarda fruktoza olmasına baxmayaraq, şəkərli diabet xəstələrinin həkimə müraciət etmələri məsləhətdir.
İki yaşdan kiçik uşaqlara ətirli bal verməkdən çəkinin. Ancaq digər növlərdən fərqli olaraq, yeniyetmələr onu qorxmadan yeyə bilər, çünki bu incəlik, məsələn, sainfoin, şabalıd və ya kolza balı kimi allergik reaksiyaya səbəb olmur. Bir yetkin üçün gündəlik müavinət də artırıla bilər. Digər növlər 80-90 qr miqdarında istehlak edilərsə, bu incəlik gün ərzində 120 q-a qədər yeyilə bilər.
Bal bitkisi haqqında
Bu növ balın bal bitkisidir psoralea drupetez-tez akkray deyilir. Beləliklə bal adı. Qazaxıstanda və Orta Asiyada böyüyən bir alaqdır.
May - iyun aylarında mavi çiçəklərlə çiçək açır. Bitki bir dərman sayılır... Saç tökülməsinə qarşı bəzi dərmanlara daxil edilmişdir. Çox sayda efir yağı var.
Bir bal bitkisi olaraq keyfiyyətlərini orta hesabla göstərir... Ancaq spesifik zövqə və tərkibə görə arıçılar nektar yığmaq üçün həvəslə arılarını çıxarırlar.
Saxlama şərtləri
Doğru bal tez şəkərdir. Bu o demək deyil ki, belə bir göstəriciyə görə bu çeşid "pis" kimi təsnif edilməlidir. Faydalı xüsusiyyətlər kristallaşdıqdan sonra itirilmir... Onları daha uzun müddət qorumaq üçün bal sıfırın üstündə 4 ilə 18 dərəcə arasında saxlanılır.
Şəkər verdikdən sonra balı qızdırmaq lazım deyil, çünki 40-dan yuxarı istilik xassələrini itirir.
Həm də soyuducuda yeri yoxdur. Aşağı temperatur vitaminlərin quruluşuna və mövcudluğuna zərərli təsir göstərir... Anbar üçün bir balkon, zirzəmi və ya başqa bir otaq seçin.
Mühüm saxlama şərtləri temperaturdur (yuxarıda göstərilmişdir), nisbi rütubət (% 60), balın günəşə məruz qalmaması. Qaranlıq bir otaqda belə gizlədə bilərsiniz.
Bu növ balın müalicə etdiyi əsas xəstəliklər hansılardır?
Accura balının anemiya halında yeməsi tövsiyə olunur, çünki hemoglobin səviyyəsini artırır... Bu məhsul bədəndən zəhərli maddələrin çıxarılmasına kömək edir. Bal kəskin tənəffüs xəstəlikləri, bronxit zamanı istifadə olunur.
Antibakterial xüsusiyyətlərinə görə bağırsaq işinə müsbət təsir göstərirmikrofloranın bərpası. Bu çeşiddən bir həll qadınlara serviks eroziyasını müalicə etməkdə kömək edir.
Həm də kəsiklər, revmatizm üçün losyonlar və kompreslər şəklində istifadə edilə bilər. Bal dərini mükəmməl təmizləyir, qurutmur və bəsləmir, sızanaqları təmizləyir.
Bu növ qastrit, xora, taxikardiya, yuxusuzluq üçün əladır və qanı da təmizləyir.
Arıçılıq məhsulu kimi dəqiq bal insan orqanizminə faydalı təsir göstərir. odur 100% ekoloji cəhətdən təmizdir... Xoşbəxtlikdən, insanlar hələ arıları genetik cəhətdən dəyişdirmək üçün bir yol tapmayıblar. Bu səbəbdən dərmanlara kömək olaraq bu təbii məhsuldan zövq almağa davam edə bilərik, ayrıca ayrı bir yemək kimi yeyə bilərik.