Balqabaq sağlam və gözəl bir bağ məhsuludur. Meyvələr çox faydalı maddələr, vitaminlər, minerallar, karbohidratlar, lif ehtiva edir. Bağ yataqlarında yetişən bir neçə növ tərəvəz var. Bu gün ən şirin və ən ləzzətli yabanıağ balqabağının təsvirindən danışacağıq. İki növünü müqayisə edək: Vitamin və İnci.
Vitamin balqabağının təsviri və xüsusiyyətləri
Bitkilər xeyli uzunluqlu kirpiklər meydana gətirirlər - 6 metrə qədər, meyvələrin bağlandığı, ümumiyyətlə 2-3. Toxumlarla əkilir, hər çuxura 2-3 parça, 10 santimetr dərinliyə gömülmüş və ya fidan. Orta zolaqda, fidanlarda yetişdirildiyi təqdirdə, yetişməsinə zəmanət verilir. Bu mədəniyyət günəşi və istiliyi sevir. Əkinləri sıra ilə təşkil etmək tövsiyə olunur.
Bu balqabaq üçün ən yaxşı torpaq yüngül qumlu və qumlu torpaqdır.
Baxım yan dalları və əsas sapı sıxmaqdan ibarətdir. Həm də suvarma, gevşetmə, yuyulma, mineral gübrələrlə müntəzəm gübrələmədən ibarət olan bir sıra aqrotexniki tədbirləri tələb edir. Məhsul sentyabr-oktyabr aylarında yığılır. Məhsul ilk dondan əvvəl yığılmalıdır.
Balqabaq Vitamini - gec yetişən çeşid. Böyük, bir az yivli, bir qədər uzanan meyvələr əkildikdən təxminən 130 gün sonra yetişir. Meyvənin ölçüsü 7 kiloqram ağırlığa çatır və 5 kiloqramlıq nümunələr yaygındır. Meyvələr qənaətbəxş keyfiyyət və daşınma qabiliyyəti ilə xarakterizə olunur.
Açıq narıncı və ya sarımtıl nazik qabıq sıx, lakin zərif toxumalı, zəngin narıncı rəngli xırtıldayan ətini gizlədir. Yer qabığının altındakı lifli pulpa təbəqəsi 10 santimetrə çatır. Yetişmiş meyvələrdə çox miqdarda karoten və şəkər var və bu səbəbdən də uşaq qidalarında və terapevtik pəhrizlərdə istifadə olunur. Meyvə şirəsi, kartof püresi, xəmir xəmirləri və digər vitamin qabları sellülozdan hazırlanır. Yüksək dadlılıq, pulpanın xam istehlak edilməsinə imkan verir.
İnci növünün təsviri və xüsusiyyətləri
Bitkilər güclü böyümə ilə fərqlənir, hər biri bir meyvə yaradan 6 tumurcuq verir. Oval silindrik meyvələrin çəkisi 6, bəzən 8 kiloqrama, ancaq 3 kiloqramdan az olmaya bilər.
Qabıq hamar, nazik, narıncı rəngdədir. Altında qalın bir tünd narıncı pulpa var. Meyvənin yuxarı üçdə birində kiçik bir toxum yuvası meydana gəlir, qalan hissəsi pulpa ilə işğal olunur.
Yoğun, lifli sellülozda böyümə və görmə üçün faydalı olan bir çox şəkər və karoten var.
Yetişdirmə texnikası digər kəpək balqabağı ilə eynidır. Yalnız bir söz, güclü bir kolun meydana gəlməsini düşünən ad, bitkilər arasında ən az 60 sm boşluq qoymağınız tövsiyə olunur. Temperaturun düşməsinə yaxşı dözür. Məhsul 100-120 gündə yetişir - bu orta mövsüm çeşididir.
Balqabaq yaxşı saxlanılır və hətta yetişmə zamanı dadını yaxşılaşdırır, baxmayaraq ki, altı ay saxlandıqdan sonra meyvənin keyfiyyəti pisləşməyə başlayır. Karbohidratlar, karoten, vitaminlər və faydalı mikro və makro elementlərlə zəngin olan sellülozdan uşaq qidaları üçün yeməklər, ləzzətli aşağı kalorili pəhriz yeməkləri və içkilər hazırlanır.
Fıstıq balqabağının iki növünün müqayisəsi
İki növü müqayisə etmək üçün - Vitamin və İnci - görsel bir masa hazırlayaq
Butternut balqabaq çeşidi | Vitamin | inci |
Bitki görünüşü | 6 m-ə qədər uzun kirpiklər | Bir neçə qamçı |
Tercih olunan torpaqlar | Yüngül qumlu və qumlu çamur | Yüngül qumlu və qumlu torpaq |
İstilik rejimi | İstiliksevər | İstiliksevər |
Əkin üsulları | Çuxurlarda toxum, fidan | Çuxurlarda toxum, fidan |
Bitki başına düşən meyvə sayı | 2-3 | 6-a qədər |
Yetişmə şərtləri | 125-130 gün, gec yetişmə | 100-120 gün, mövsüm ortası |
Meyvə şəkli | Bir az uzanır, bir az yivlidir | Oval, hamar |
Meyvə çəkisi | 5-7 kq | 3-6 kq, bəzən 8 kq-a qədər |
Qabıq rəngi | Açıq narıncı, sarımtıl | Narıncı |
Qabıq qalınlığı | İncə | İncə |
Pulpa rəngi | Narıncı narıncı | Tünd narıncı |
Pulpa tutarlılığı | Sıx həssas xırtıldayan lifli | Sıx həssas xırtıldayan lifli |
Şəkər tərkibi | Yüksək | Yüksək |
Karoten tərkibi | Yüksək | Yüksək |
Saxlama və daşınma | Qənaətbəxş | Yaxşı olanlar |
İstifadəyə dair tövsiyələr | Uşaq qidaları, terapevtik pəhrizlər. Şirələr, püresi, bişmiş məhsulların istehsalı üçün. Çiy halda yeyilə bilər. | Uşaq qidaları, terapevtik pəhrizlər. Şirələr, püresi, bişmiş məhsulların istehsalı üçün. |
Fındıq balqabağı Vitamin və İnci ilə müqayisə edildikdə, bir növün digərinə nisbətən təəccüblü bir üstünlüyü aşkar edilmədi. İnci bir az əvvəl yetişirsə, Vitamin dadı ilə bir qədər qazanır. İnci daha yaxşı və daha uzun müddət saxlanılır.
Məhsuldarlıq və daşınma qabiliyyətinə gəldikdə, bu göstəricilər hər iki növ üçün demək olar ki, eynidır. Hər iki növün bitkiləri eyni böyümə və qulluq şərtlərini tələb edir, termofildir. Yalnız meyvələrin forması və ölçüləri fərqlənir.
Butternut balqabağı, xarakterik xoş ətirli vurğu ilə şirəli narıncı lifli pulpa ilə seçilir. Balqabaq bitkiləri arasında müşk sortları şəkər baxımından xüsusilə yüksəkdir. Bu şübhəsiz üstünlüklər sayəsində kəkilli balqabaq bağbanlar arasında populyarlıq qazandı.
Meyvənin forması çox fərqli ola bilər, böyük ölçülərə çatır, lakin meyvənin dadı daima yüksəklikdə qalır. Həm Vitamin Musk Balqabağı, həm də İnci həm fərdi istehlak, həm də satış üçün uğurla yetişdirilə bilər.
Müşk növlərinin çox çeşidi seçilməsini çətinləşdirir və bu səbəbdən bu məqalədə yer alan xüsusiyyətlərin və üstünlüklərin təhlili, onları bir-biri ilə müqayisə edərək yeni mövsümə qərar verməyə imkan verəcəkdir.